ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Рис. 2.5. Общая схема получения белковых продуктов
Корма, полученные путем микробиологической биоконверсии после ферментативной предобработки сырья,
представляют собой продукты двойной биоконверсии. Микробиологическую биоконверсию растительного сырья
осуществляют путем глубинной, твердофазной или ферментации смешанного типа. Выбор способа культивирования зависит
от вида сырья и физиологических особенностей микроорганизма, используемого при биоконверсии. Двухступенчатую
ферментацию смешанного типа применяют при необходимости двухстадийной биоконверсии сырья различными штаммами
микроорганизмов.
Среди продуктов биоконверсии растительного сырья можно выделить следующие группы: корма с повышенным
содержанием легкоусвояемых веществ, протеинизированные корма (т.е. корма с повышенным содержанием белка),
белковые пищевые продукты и обезвреженные корма.
Схема получения кормовых белковых продуктов из отходов переработки растительного сырья методом глубинной
ферментации представлена на рис. 2.6.
Ферментативная
Пищевые белковые продукты
Растительное и минеральное сырье
Радиационная
Предварительная обработка
Биоконверсия
микроорганизмами
Глубинная
ферментация
Концентрирование продуктов биоконверсии
Механическая
Химическая
Электрохимическая
Твердофазная
ферментация
Ферментация
смешанного
типа
Кормовые белковые продукты
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- …
- следующая ›
- последняя »
