Пищевая микробиология. Найданова Э.Г. - 1 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Федеральное агентство по образованию
Восточно-Сибирский государственный
технологический университет
Институт пищевой инженерии и биотехнологии
Методические указания к выполнению СРС
по курсу «Пищевая микробиология»
для направления 260100 «Технология продуктов
питания» магистерской программы
Разработчик Э.Г. Найданова
Издательство ВСГТУ
Улан-Удэ 2006
Ключевые слова: Бактерии, чистая культура, грибы, дрожжи,
питательная среда, аэробы, анаэробы, санитарно-показательные
микроорганизмы, БГКП, энтерококк, кишечная палочка,
золотистый стафилококк, МАФАнМ, клостридия, возбудители
порчи.
Подписано в печать 15.12.2006 г. Формат 60х84 1/16.
Усл.п.л. 2,32. Тираж 50 экз. Заказ № 362.____________
Издательство ВСГТУ.
670013. г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40, в. 
   Федеральное агентство по образованию
   Восточно-Сибирский государственный
        технологический университет
Институт пищевой инженерии и биотехнологии
                                               Ключевые слова: Бактерии, чистая культура, грибы, дрожжи,
                                               питательная среда, аэробы, анаэробы, санитарно-показательные
                                               микроорганизмы, БГКП, энтерококк, кишечная палочка,
                                               золотистый стафилококк, МАФАнМ, клостридия, возбудители
                                               порчи.




Методические указания к выполнению СРС
   по курсу «Пищевая микробиология»

для направления 260100 «Технология продуктов
      питания» магистерской программы




                Разработчик Э.Г. Найданова

                                               Подписано в печать 15.12.2006 г. Формат 60х84 1/16.
                                               Усл.п.л. 2,32. Тираж 50 экз. Заказ № 362.____________

            Издательство ВСГТУ                                  Издательство ВСГТУ.
               Улан-Удэ 2006                         670013. г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40, в.

Страницы