Тесты входного, текущего контроля по дисциплинам кафедры "Процессы и аппараты пищевых производств". Николаев Г.И - 22 стр.

2. у = G x +  y k − G x н          4. у = l x +  y н − G x k 
         l            l                      G             l        

IX.    За счет каких диффузий осуществляется перенос вещества внутри среды?
1. За счет молекулярной диффузии;
2. За счет турбулетной (конвективной) диффузии;
3. За счет молекулярной и турбулетной диффузии совместно.

X.    В какой среде осуществляется молекулярная диффузия вещества?
1. В неподвижной среде, обусловленной беспрерывным движением самих молекул;
2. В движущей среде, обусловленной пульсацией скорости, под действием которых
   происходит перемещение частиц во всех, в том числе и поперечном направлении.

XI.    В какой среде осуществляется турбулетная диффузия вещества?
1. В неподвижной среде, обусловленной беспрерывным движением самих молекул;
2. В движущей среде, обусловленной пульсацией скорости, под действием которых
    происходит перемещение частиц во всех, в том числе и в поперечном направлении.

XII.         Формула для определения количества продиффунцирующего вещества из одной
             среды в друную за счет молекулярной диффузии?
      1. М = − ДFτ d c                        2. M = − ET Fτ d c
                           dn                                     dn
3. M = −(D + ET )Fτ d c
                                dn
XIII. Формула для определения турбулетной диффузии?
1. . М = − ДFτ dc                           2. M = − ET Fτ d c
                     dn                                        dn
3. M = −(D + ET )Fτ dc
                                dn
XIV. Формула для определения средней движущей силы массообменных процессов?
             у − у ∗  −  у − у ∗ 
1.              н   н   к         к      2. ∆у = ун − ук
     ∆уср =                                     ср
                     у − ун∗                               у    dy
                   ln н                                   ∫ н
                                                              y − y∗
                                ∗                          ук
                     ук − ук
XV.   Какие условия, исходя из правил Ле-Шателье являются благоприятными для
      сорбции?
1. Понижение температуры сорбции при экзотермических процессах;
2. Повышение при эндотермических процессах;
3. Понижение температуры сорбции при экзотермических,
   повышение температуры сорбции при эндотермических процессах.

XVI. Как и для чего строится рабочая линия процесса абсорбции?
1. Для определения движущей силы процесса;
2. Для определения количества ступеней в колонном аппарате;
3. Для определения количества вещества, переходящий из одной фазы в другую.

XVII. От чего зависит адсорбционная способность адсорбента?
1. От активной поверхности вещества;
2. От диаметра пор адсорбента;
3. От плотности адсорбента;
4. От температуры и давления системы.