ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
В соответствии учебным планом студенты направления
552400 «Технология продуктов питания» и специальности
270300 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных
изделий» проходят ознакомительную практику в конце
четвертого семестра в течение 12 дней (без выходных дней).
Проезд до места практики и обратно не входят во время
практики.
За время практики студент обязан соблюдать правила
внутреннего распорядка.
График прохождения практики составляется
руководителем практики от предприятия на основании
таблицы 1 и в зависимости от специфики предприятия может
быть скорректирован.
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ
Практика проводится с целью ознакомления,
получения студентами начальной информации (знаний) о
структуре предприятия, основным производством или видами
деятельности.
Задачи практики являются:
- ознакомление с правилами хранения основного и
дополнительного сырья;
- ознакомление с технологическим оборудованием и
процессом производства;
- изучение условий хранения и транспортировки
готовой продукции, бракеражом готовой продукции.
2 3
2 3 В соответствии учебным планом студенты направления 552400 «Технология продуктов питания» и специальности 270300 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» проходят ознакомительную практику в конце четвертого семестра в течение 12 дней (без выходных дней). Проезд до места практики и обратно не входят во время практики. За время практики студент обязан соблюдать правила внутреннего распорядка. График прохождения практики составляется руководителем практики от предприятия на основании таблицы 1 и в зависимости от специфики предприятия может быть скорректирован. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ Практика проводится с целью ознакомления, получения студентами начальной информации (знаний) о структуре предприятия, основным производством или видами деятельности. Задачи практики являются: - ознакомление с правилами хранения основного и дополнительного сырья; - ознакомление с технологическим оборудованием и процессом производства; - изучение условий хранения и транспортировки готовой продукции, бракеражом готовой продукции.