Методические указания к деловой игре "СЕРТПИП" (Сертификация пищевых продуктов). Олефирова А.П. - 4 стр.

Из группы студентов выбирается руководитель органа сер-     участники. Критерием при этом служит сумма набранных
тификации, а затем группа делится на две половины, в ка-    баллов.
ждой из которых должно быть предприятие-изготовитель               Игра заканчивается подробным комментарием с
(2-3 человека), отдел по стандартизации и сертификации      анализом допущенных ошибок.
пищевых продуктов и продовольственного сырья (3-4 че-              На проведение всех четырех этапов деловой игры
ловека), испытательная лаборатория (3-4 человека). Оце-     отводится 20 часов: I этап – 4 часа, II этап – 6 часов, III
нивает работу всех участников игры арбитраж-                этап – 8 часов, IV этап – 2 часа.
преподаватель.                                                     Продолжительность игры 8 часов.
       На втором этапе (подготовка к проведению игры)              1. Вводная часть                         – 1 час
зная цель игры и ее содержание, студенты изучают литера-           2. Игра                                  – 5 часов
туру, законы, порядок сертификации, документы.                     3. Рецензирование                        – 2 часа
       На третьем этапе (проведение игры) руководите-
ли предприятий-изготовителей выбирают (по жеребьёвке)                 IV. ФУНКЦИИ УЧАСТНИКОВ ИГРЫ
вид сертифицируемой продукции. Начальники отделов вы-
бирают (по жеребьёвке) ситуации, возникающие в процес-             Арбитраж – вводит студентов в игру, распределяет
се анализа производства и инспекционного контроля. Ис-      роли между студентами, обеспечивает подготовку, жеребь-
пытательная лаборатория выбирает (по жеребьёвке) откло-     ёвку для выдачи исходных данных, устанавливает режим
нения от требований качеству продукта. Руководители         проведения игры, дает подробные пояснения по реализа-
подразделений составляют план работы с указанием сроков     ции каждого этапа, по ходу игры координирует деятель-
и исполнителей, т.е. определяется долевое участие каждого   ность участников и дает консультации, организует учет ре-
участника игры. Имея конкретное задание, каждый испол-      зультатов путем начисления баллов в соответствии с дей-
нитель готовится к проведению основного этапа - деловой     ствующей системой стимулирования (приложение 1),
игре: изучает литературу, законы, документы; руководите-    решает спорные вопросы, разбирает и анализирует
ли подразделений доводят до участников содержание по-       результаты работы.
лученных ситуаций и игра начинается, т.е. каждое подраз-           Руководитель органа сертификации совместно с
деление приступает к выполнению своих функций и обя-        начальником отдела по стандартизации и сертификации
занностей, принимает соответствующие решения. Руково-       организует проведение сертификации продукции, руково-
дитель органа сертификации проводит совещание, где об-      дит работой, взаимодействует с арбитром, оценивает каче-
суждаются принятые решения, затем арбитр совместно с        ство работы участников, подписывает документы.
руководителем органа сертификации проводят обсуждение              Начальник отдела по жеребьёвке выбирает ситуа-
представленных рецензий.                                    ции, назначает инженеров-экспертов для проведения сер-
       На четвертом этапе арбитр с руководителем ор-        тификации продукции и руководит их работой, осуществ-
гана сертификации подводят итоги деловой игры, где оп-      ляет контроль за качеством и своевременностью её выпол-
ределяются группы – победительницы, а также лучшие          нения, отстаивает интересы своих подчиненных в процессе


                                                        7   8