Сертификация услуг. Олефирова А.П. - 60 стр.

продолжение таблицы Д.2                                    продолжение таблицы Д.2
        1                        2                 3   4            1                        2                 3   4
                   Удовлетворительное соответ-             6 Наличие аварий- Достаточное количество вы-
                   ствие санитарного состояния     3   1   ных выходов         ходов                           1   1
                   Неудовлетворительное            4   0                       Хорошее обеспечение аварий-
2 Пожаробезопас- Отличное соответствие пожа-                                   ных выходов                     1   2
ность. Наличие     робезопасности                  0   4                       Не все участки предприятия
заключения ГПИ     Хорошее соответствие пожа-                                  обеспечены аварийными вы-
                   робезопасности                  1   3                       ходами                          1   2
                   Удовлетворительное соответ-                                 Плохое обеспечение или от-
                   ствие пожаробезопасности        1   2                       сутствие аварийных выходов      3   0
                   Несоответствие пожаробез-               7 Сертифициро-      Все сырье имеет сертификат      0   5
                   опасности                       1   1   ванность постав-    Не на все сырье имеется сер-
3 Электробез-      Отличное соответствие           0   4   ляемого сырья       тификат соответствия            1   4
опасность. Наличия Соответствует норме             1   3                       Сырье сертифицировано удов-
протокола замера Удовлетворительное                2   2                       летворительно                   3   2
сопротивления      Неудовлетворительное            3   1                       Все сырье без сертификата
изоляции                                                                       соответствия                    4   1
4 Наличие предо- Достаточное          количество           8 Все оборудова- Полное соответствие требова-
хранительных и     предохранительных и изоли-              ние торгово-        ниям                            0   2
изолирующих уст- рующих устройств                  0   4   технологическое,    Хорошее соответствие требо-
ройств             Хорошая       обеспеченность            холодильное, посу- ваниям                           0   2
                   предохранительными и изоли-             да, приборы, инвен- Не полное соответствие требо-
                   рующими устройствами            1   3   тарь должны быть ваниям                             1   1
                   Обеспеченность предохрани-              изготовлены из      Несоответствие требованиям      2   0
                   тельными и изолирующими                 материалов, разре-
                   устройствами                    2   2   шенных Минздрав-
                   Удовлетворительная обеспе-              пищепромом Рос-
                   ченность предохранительными             сии для контакта с
                   и изолирующими устройства-              пищевыми продук-
                   ми                              3   1   тами
5 Наличие средств Достаточное количество                   9 Наличие туалета Достаточное количество рако-
защиты от пожара средств защиты от пожара          0   4   и раковины для вин и отличное санитарно-
                   Имеются в наличии средства              мытья рук           техническое состояние туалета   0   2
                   защиты от пожара                1   3                       Имеется достаточное количе-
                   Неполное количество средств                                 ство раковин                    0   2
                   защиты от пожара                2   2                       Раковины и санитарное со-
                   Отсутствие в наличии средств                                стояние в удовлетворительном
                   защиты от пожара                3   1                       состоянии                       1   1



                             119                                                         120