Лабораторный практикум по оборудованию биотехнологических производств. Онхонова Л.О - 22 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

43
7.4 Методические указания по выполнению работы.
Лабораторную работу выполняют на лабораторном
оборудовании кафедры.
7.4.1. Работу начинают с изучения правил
эксплуатации гомогенизаторов.
7.4.2. Затем выполняют эскиз гомогенизатора с
указанием основных узлов и деталей.
7.4.3. По техническому паспорту и измерениями
определяют конструктивные, технологические параметры
гомогенизатора и производят расчеты по вышеприведенным
формулам. Полученные данные оформляют в таблицу 1.
Таблица 7.1.
Конструктивные, технологические и расчетные
параметры гомогенизаторов.
П
лощадь
с
ечения
п
лунжера
f, м
2
Ч
исло
о
боротов вал
а
n
, мин
-1
Ч
исло
п
лунжеров
z, шт.
Д
авление
г
омогенизац
и Р, мПа
М
ощность
р
асчетная
N
, Вт
М
ощност
ь
п
о
п
аспорту
N
0
, Вт
1 2 3 4 4 5
7.4.4. Используя данные по расчетным формулам,
строим график теоретических кривых (рис.7.1),
характеризующих влияние давления гомогенизации на
производительность, на повышение температуры продукта,
диаметр частицы продукта и потребную мощность.
44
График теоретических зависимостей
N ∆t d
ср
М
20 4 2,4 8
15 3 1,8 6
10 2 1,2 4
5 1 0,6 2
0 10 20 30 40 50
Р·10
6
Па
Рис.7.1.
В заключение работы проводят анализ работы и
делают выводы.
7.5. Отчет о работе.
Отчет по лабораторной работе должен содержать:
7.5.1. Основные требования правил эксплуатации
гомогенизаторов.
7.5.2. Эскиз гомогенизатора с указанием основных
узлов и деталей.
7.5.3. Таблицу с результатами измерений и расчетов.
7.5.4. График теоретических зависимостей.
7.5.5. Анализ работы и выводы. 
       7.4 Методические указания по выполнению работы.                              График теоретических зависимостей
    Лабораторную работу выполняют          на лабораторном
оборудовании кафедры.                                               N       ∆t                                          dср    М
          7.4.1. Работу начинают с изучения правил
    эксплуатации гомогенизаторов.                                   20          4                                       2,4        8
          7.4.2. Затем выполняют эскиз гомогенизатора с
    указанием основных узлов и деталей.                             15          3                                       1,8        6
          7.4.3. По техническому паспорту и измерениями
    определяют конструктивные, технологические параметры            10          2                                       1,2        4
    гомогенизатора и производят расчеты по вышеприведенным
    формулам. Полученные данные оформляют в таблицу 1.              5           1                                       0,6        2
                                                 Таблица 7.1.
           Конструктивные, технологические и расчетные
                    параметры гомогенизаторов.                              0           10       20       30        40             50
    Площадь Число        Число     Давление Мощность Мощность                                                                 Р·106Па
    сечения оборотов валаплунжеров гомогенизац расчетная по                                  Рис.7.1.
    плунжера n, мин-1    z, шт.    ии Р, мПа N, Вт       паспорту
     f, м2                                               N0, Вт
                                                                        В заключение работы проводят анализ работы и
           1       2          3          4          4        5      делают выводы.
                                                                                    7.5. Отчет о работе.
         7.4.4. Используя данные по расчетным формулам,
    строим     график   теоретических   кривых     (рис.7.1),            Отчет по лабораторной работе должен содержать:
    характеризующих влияние давления гомогенизации на                    7.5.1. Основные требования правил эксплуатации
    производительность, на повышение температуры продукта,          гомогенизаторов.
    диаметр частицы продукта и потребную мощность.                       7.5.2. Эскиз гомогенизатора с указанием основных
                                                                    узлов и деталей.
                                                                         7.5.3. Таблицу с результатами измерений и расчетов.
                                                                         7.5.4. График теоретических зависимостей.
                                                                         7.5.5. Анализ работы и выводы.




                                 43                                                                44

Страницы