Разработка концепции маркетинговой деятельности предприятия общественного питания. Сандакова Н.Ю. - 21 стр.

  возможности, которые существуют на рынке, а только те, которые может
  использовать предприятие.

  Угрозы - факторы, которые могут потенциально ухудшить положение
  организации на рынке.
  Примеры рыночных угроз: выход на рынок новых конкурентов, рост
  налогов, изменение вкусов потребителей, снижение рождаемости и т.п.

Методика составления SWOT –анализа

Для того, чтобы определить сильные и слабые стороны предприятия и
занести их в матрицу SWOT –анализа необходимо:

  1. Составить перечень параметров, по которому будет оцениваться
     предприятие;
  2. По каждому параметру определить, что является сильной стороной
     предприятия, а что – слабой;
  3. Из всего перечня выбрать наиболее важные сильные и слабые стороны
     предприятия и занести их в матрицу SWOT –анализа (рис)

Для оценки предприятия можно воспользоваться следующим списком
параметров:

  1. Организация (здесь может оцениваться уровень квалификации
     персонала, их заинтересованность в развитии предприятия и т.п.)
  2. Производство (могут оцениваться производственные мощности,
     качество и степень износа оборудования, качество выпускаемой
     продукции и услуг, надежность каналов поставки сырья и т.п.)
  3. Финансы (могут оцениваться издержки производства и обращения,
     доступность капитала, скорость оборота капитала, финансовая
     устойчивость вашего предприятия, прибыльность и т.п.)
  4. Инновации (здесь может оцениваться частота внедрения новых
     продуктов, услуг, степень их новизны и т.п.)
  5. Маркетинг (здесь может оцениваться качество продукта, услуг (как
     это качество оценивают потребители), известность, полнота
     ассортимента, ассортимент предлагаемых дополнительных услуг,
     квалификация обслуживающего персонала).

Для того, чтобы определить рыночные возможности и угрозы необходимо:

  1. Составить перечень параметров, по которому будет оцениваться
     рыночная ситуация;
  2. По каждому параметру определить, что является возможностью, а что
     – угрозой для предприятия;