Основы здорового питания. Скальный А.В - 85 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ОГУ | Оренбург

Составители: 

Рубрика: 

85
L-Карнитин (витамин Вr) - витаминоподобное вещество. Источниками
поступления в организм являются мясо, рыба, птица, сыр, творог.
В организме выполняет функцию доставки жирных кислот в
митохондрии. При недостаточном содержании картнитина повышается риск
развития ряда заболеваний (стенокардия, перемежающая хромота и др.).
Адекватный уровень среднесуточного потребления карнитина - 300 мг,
высший допустимый уровень потребления - 900 мг.
Витамин U (метилметионинсульфония хлорид) - витаминоподобное
вещество, термолабильное, жирорастворимое соединение.
Содержится в белокачанной капусте, кольраби, картофеле, кукурузе
(молочной спелости), моркови, салате, свекле, тыкве, зелени петрушки,
помидорах, в некипяченом молоке и т.д.
Обладает ощелачивающей, противовспалительной, антигистаминной,
антиаллергической активностью. Нормализует секрецию пищеварительных
желез, повышает резистентность слизистых к действию агрессивного
ацидопептидного фактора, ускоряет заживление язвы желудка и 12-типерстной
кишки, обладает антисклеротическим и липотропным свойствами. Снижает
повышенную чувствительность организма к различным аллергенам.
Адекватный уровень среднесуточного потребления витамина U - 200 мг,
высший допустимый уровень потребления - 500 мг.
Липоевая кислота (витамин N) - витаминоподобное вещество.
Источники поступления в организм - печень, почки.
Липоевая кислота помогает нейтрализовать воздействие свободных
радикалов на организм, усиливает антиоксидантные свойства витаминов Е и С.
Адекватный уровень среднесуточного потребления липоевой кислоты - 30
мг, высший допустимый уровень потребления - 70 мг.
Оротовая кислота (витамин В
13
) - витаминоподобное вещество.
Источники поступления в организм - молоко, печень
Адекватный уровень среднесуточного потребления оротовой кислоты -
300 мг, высший допустимый уровень потребления - 900 мг.
Пангамовая кислота (витамин В
15
) - витаминоподобное вещество,
водорастворимый антиоксидант, увеличивающий свою эффективность при
приеме вместе с витаминами А и Е.
Источники поступления пангамовой кислоты - пивные дрожжи, цельное
зерно, тыквенные семечки, семечки кунжута. 
      L-Карнитин (витамин Вr) - витаминоподобное вещество. Источниками
поступления в организм являются мясо, рыба, птица, сыр, творог.
      В организме выполняет функцию доставки жирных кислот в
митохондрии. При недостаточном содержании картнитина повышается риск
развития ряда заболеваний (стенокардия, перемежающая хромота и др.).
      Адекватный уровень среднесуточного потребления карнитина - 300 мг,
высший допустимый уровень потребления - 900 мг.
      Витамин U (метилметионинсульфония хлорид) - витаминоподобное
вещество, термолабильное, жирорастворимое соединение.
      Содержится в белокачанной капусте, кольраби, картофеле, кукурузе
(молочной спелости), моркови, салате, свекле, тыкве, зелени петрушки,
помидорах, в некипяченом молоке и т.д.
      Обладает ощелачивающей, противовспалительной, антигистаминной,
антиаллергической активностью. Нормализует секрецию пищеварительных
желез, повышает резистентность слизистых к действию агрессивного
ацидопептидного фактора, ускоряет заживление язвы желудка и 12-типерстной
кишки, обладает антисклеротическим и липотропным свойствами. Снижает
повышенную чувствительность организма к различным аллергенам.
      Адекватный уровень среднесуточного потребления витамина U - 200 мг,
высший допустимый уровень потребления - 500 мг.
      Липоевая кислота (витамин N) - витаминоподобное вещество.
Источники поступления в организм - печень, почки.
      Липоевая кислота помогает нейтрализовать воздействие свободных
радикалов на организм, усиливает антиоксидантные свойства витаминов Е и С.
      Адекватный уровень среднесуточного потребления липоевой кислоты - 30
мг, высший допустимый уровень потребления - 70 мг.
      Оротовая кислота (витамин В13) - витаминоподобное вещество.
Источники поступления в организм - молоко, печень
      Адекватный уровень среднесуточного потребления оротовой кислоты -
300 мг, высший допустимый уровень потребления - 900 мг.
      Пангамовая кислота (витамин В15) - витаминоподобное вещество,
водорастворимый антиоксидант, увеличивающий свою эффективность при
приеме вместе с витаминами А и Е.
      Источники поступления пангамовой кислоты - пивные дрожжи, цельное
зерно, тыквенные семечки, семечки кунжута.
                                                                        85

Страницы