Основы здорового питания. Скальный А.В - 90 стр.

путем усиления способностей организма регулировать содержание сахара в
крови. Магний предупреждает заболевания сердца, а кальций играет важную
роль в формировании костей и профилактике остеопороза. Кто же наиболее
часто подвергается нарушениям обмена, связанным с содержанием химических
элементов в организме? К сожалению, это очень большие по численности
группы населения:
      - дети и подростки в период интенсивного роста;
      - беременные и кормящие женщины,
      - “трудоголики”;
      - спортсмены;
      - те, кто страдает хроническими заболеваниями пищеварительной
      системы, (в том числе - с дисбактериозом кишечника);
      - те, кто страдает болезнями эндокринной системы;
      - те, кто бесконтрольно "садится" на диеты или плохо питается,
             злоупотребляют алкоголем и наркотиками.
      Применение различных рецептур, используемых для устранения
дисбаланса      или    ликвидации    дефицита     микроэлементов,    называют
"олиготерапией". Это лечение с помощью тех микроэлементов, которых
недостает в рационе питания, но которые нужны организму. Когда баланс
восстанавливается и содержание макро- и микроэлементов в организме
становится нормальным, преображается даже внешний облик человека.
      Каждый человек имеет свои индивидуальные особенности. Кто-то
склонен накапливать те или иные элементы, а у другого они "как пришли, так и
ушли". Норма содержания тех или иных элементов в "среднем" организме науке
известна, так же, как связь между недостатком отдельных микроэлементов и
конкретными заболеваниями.          Так, каждый из нас в течение жизни
пользуется огромным количеством различных средств по уходу за волосами.
Выбор шампуня (как, впрочем и другой косметики) - вещь очень
индивидуальная и зависит от химического состава организма в целом. Одним из
основных химических элементов, "виноватых" не только в образовании
перхоти, но и многих других неприятностях, является цинк. Если его
содержание в организме снижается, то создаются условия для усиленного
размножения грибков и болезнетворных бактерий. А это означает риск
появления перхоти, кожного зуда, раздражении и угревой сыпи. Рост волос
замедляется, их качество ухудшается, волосы выпадают и секутся. Причина -
                                                                           90