Сырье и материалы рыбной промышленности: Сборник методических указаний к лабораторным работам. Соловьева Л.В - 174 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

244
Металлические банки для консервов должны изготавливаться
следующих типов:
I – сборные круглые и прямоугольные;
II–цельные круглые, прямоугольные, овальные и эллиптиче-
ские.
Размеры и вместимость сборных круглых банок указаны в
таблице 6.
Таблица
6
Диаметр, мм Высота
наруж-
ная
макси-
маль-
ная, Н –
мм
Вместимость см
3
Обозначение
Внутрен-
ний номи-
нальный
диаметр
Наружный диаметр номи-
нальная
пред
отклон.
Номи-
нальный
Пред.
отклон.
99,0
74,1
83,4
83,4
99,0
103,0
77,4
87,0
87,0
103,0
-1,5
-1,5
-1,5
-1,5
-1,5
27,0
39,8
52,0
57,0
53,2
175
140
240
270
353
+5,0
-7,0
+7,0
-0,6
+5,0
-7,5
+5,5
-8,0
+7,0
-10,5
2
22
5
6
8
3.2.2. Технические требования.
Для изготовления банок должны применятся материалы:
¾ жесть холоднокатаная белая листовая или рулонная по
ГОСТ 13345 – 85 марок ЭЖК, ЭКЖ – Д, ГЖК;
¾ жесть белая холоднокатаная горячего лужения в рулонах
по ТУ 14-1-3811-84;
¾ жесть белая листовая и рулонная по нормативно–
технической документации;
¾ жесть белая листовая лакированная по нормативно–
технической документации;
¾ жесть белая литографированная по нормативно–
технической документации.
Поверхность банок должна бать гладкой (без вмятин, скобок,
перегибов, пузырей полуды, точек коррозии).
Допускается: 
                                  244

    Металлические банки для консервов должны изготавливаться
следующих типов:
    I – сборные круглые и прямоугольные;
    II–цельные круглые, прямоугольные, овальные и эллиптиче-
ские.
    Размеры и вместимость сборных круглых банок указаны в
таблице 6.
    Таблица 6
             Диаметр, мм            Высота     Вместимость см3
                                    наруж-




                                                                   Обозначение
                                    ная
 Внутрен-     Наружный диаметр                 номи-     пред
                                    макси-
 ний номи-    Номи-     Пред.                  нальная   отклон.
                                    маль-
 нальный      нальный   отклон.
                                    ная, Н –
 диаметр
                                    мм
    99,0         103,0     -1,5       27,0       175      +5,0           2
                                                           -7,0
    74,1         77,4      -1,5         39,8     140      +7,0         22
                                                           -0,6
    83,4         87,0      -1,5         52,0     240      +5,0           5
                                                           -7,5
    83,4         87,0      -1,5         57,0     270      +5,5           6
                                                           -8,0
    99,0         103,0     -1,5         53,2     353      +7,0           8
                                                          -10,5

    3.2.2. Технические требования.
    Для изготовления банок должны применятся материалы:
    ¾ жесть холоднокатаная белая листовая или рулонная по
ГОСТ 13345 – 85 марок ЭЖК, ЭКЖ – Д, ГЖК;
    ¾ жесть белая холоднокатаная горячего лужения в рулонах
по ТУ 14-1-3811-84;
    ¾ жесть белая листовая и рулонная по нормативно–
технической документации;
    ¾ жесть белая листовая лакированная по нормативно–
технической документации;
    ¾ жесть белая литографированная по нормативно–
технической документации.
    Поверхность банок должна бать гладкой (без вмятин, скобок,
перегибов, пузырей полуды, точек коррозии).
    Допускается:

Страницы