Молочное дело. Сухарева Т.Н - 62 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МичГАУ | Мичуринск

Составители: 

Рубрика: 

62
4. Учет надоенного молока
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
5. Приемы очистки молока от механических примесей и его охлаж-
дение
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
______________________________________________________________
6. Оформление документации при отправке молока государству
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
7. Техника транспортировки молока на приемный пункт
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Работа зачтена, дата ___________________
Подпись преподавателя ________________
ЗАНЯТИЕ 17
ЗАВОДСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ
ПРОДУКТОВ В УСЛОВИЯХ ПРЕДПРИЯТИЙ
ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. УСЛОВИЯ
ХРАНЕНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Цель занятия. Ознакомиться с процессами технологии обработки
цельного молока и его переработки в молочные продукты на городском
молочном комбинате.
Задание 1. Подробно ознакомиться с назначением комбината, про-
пускной способностью в смену, уровнем механизации и автоматизации
выполнения трудоемких процессов по обработке и переработке молока.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
               4. Учет надоенного молока
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
               5. Приемы очистки молока от механических примесей и его охлаж-
         дение
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ______________________________________________________________
               6. Оформление документации при отправке молока государству
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
               7. Техника транспортировки молока на приемный пункт
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________

                                        Работа зачтена, дата ___________________
                                        Подпись преподавателя ________________


                                           ЗАНЯТИЕ 17

                ЗАВОДСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ
                    ПРОДУКТОВ В УСЛОВИЯХ ПРЕДПРИЯТИЙ
              ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. УСЛОВИЯ
               ХРАНЕНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

               Цель занятия. Ознакомиться с процессами технологии обработки
         цельного молока и его переработки в молочные продукты на городском
         молочном комбинате.
               Задание 1. Подробно ознакомиться с назначением комбината, про-
         пускной способностью в смену, уровнем механизации и автоматизации
         выполнения трудоемких процессов по обработке и переработке молока.
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________


         62

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Страницы