Молочное дело. Сухарева Т.Н - 64 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МичГАУ | Мичуринск

Составители: 

Рубрика: 

64
ЗАНЯТИЕ 18
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРИФЕРМСКИХ МОЛОЧНЫХ И МАЛЫХ
ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА
Составить проект фермской молочной. В расчетах использовать
фактические данные хозяйства, в котором студент проходил производст-
венную практику. Например:
В хозяйстве имеется 600 коров. По перспективному плану через три
года запланировано иметь 800 коров с удоем 4000 кг на корову в год. Вы-
ход телят 95%. Доение двукратное. Ежедневно сепарируют 10-15% молока
для приготовления ацидофилина телятам. Максимальный месячный удой
10-12% от годового. Молоко транспортируют на приемный пункт 2 раза в
день.
Определить товарность молока в хозяйстве, производительность
молочной. Подобрать необходимое оборудование. Спланировать помеще-
ние и расстановку оборудования. Рассчитать потребность воды, льда, топ-
лива.
Характеристику оборудования для первичной обработки молока на
фермах найти в справочной литературе.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Работа зачтена, дата_________________________
Подпись преподавателя______________________
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
                                           ЗАНЯТИЕ 18

              ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРИФЕРМСКИХ МОЛОЧНЫХ И МАЛЫХ
                    ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА

                Составить проект фермской молочной. В расчетах использовать
         фактические данные хозяйства, в котором студент проходил производст-
         венную практику. Например:
                В хозяйстве имеется 600 коров. По перспективному плану через три
         года запланировано иметь 800 коров с удоем 4000 кг на корову в год. Вы-
         ход телят 95%. Доение двукратное. Ежедневно сепарируют 10-15% молока
         для приготовления ацидофилина телятам. Максимальный месячный удой
         10-12% от годового. Молоко транспортируют на приемный пункт 2 раза в
         день.
                Определить товарность молока в хозяйстве, производительность
         молочной. Подобрать необходимое оборудование. Спланировать помеще-
         ние и расстановку оборудования. Рассчитать потребность воды, льда, топ-
         лива.
                Характеристику оборудования для первичной обработки молока на
         фермах найти в справочной литературе.
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________
         ________________________________________________________________

                                  Работа зачтена, дата_________________________
                                  Подпись преподавателя______________________


         64

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Страницы