Металлы в живых организмах. Улахович Н.А - 16 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КФУ | Казань

Составители: 

Рубрика: 

16
молекулярный кислород атмосферы или воды. Главные продукты
окисления – вода и углекислый газ. Окисление-восстановление может
осуществляться в организме не только путем передачи электронов, но
и путем передачи атомов (О, Н и др.) и ионов (например, гидрид-ион
Н
-
). Особенно быстро протекают реакции передачи одного электрона с
участием только двух частиц – одноэлектронных окислителей и
восстановителей соответственно. Известна большая группа
металлоферментов – дегидрогеназ (с цинком в активном центре),
катализирующая реакции отщепления гидрид-ионов от различных
субстратов, например, алкогольдегидрогеназы отщепляют гидрид-
ионы от спиртов, превращая их в альдегиды. Реакции окисления
альдегидов до карбоновых кислот катализируют альдегидоксидазы,
содержащие молибден.
Примеры металлоферментов и катализируемых ими реакций
приведены в табл.3.
Таблица 3. Металлоферменты
Фермент Катализируемая реакция Металл
Карбоксипептидаза Гидролиз пептидов Zn
Щелочная фосфотаза Гидролиз эфиров фосфорной
кислоты
Zn
Карбоангидраза Гидратация Zn
Алькогольдегидрогеназа Дегидрирование (НАД) Zn
Альдолаза Присоединение по карбонильной
группе
Zn
Гликольдегидраза Перегруппировка Co
Карбокситрансфосфорилаза Перенос фосфатной группы Co
Фенолоксидаза Окисление (оксидаза со
смешанными функциями)
Cu(Fe)
Цитохромооксидаза Окисление (последнее звено в
цепочке из цитохромов, через
которую происходит перенос
электронов)
Cu, Fe
Оксидаза пировиноградной
кислоты
Окисление Mn
Цитохром с Перенос электрона Fe
Ферредоксин То же Fe
ксантиноксидаза Окисление Fe, Mo 
молекулярный кислород атмосферы или воды. Главные продукты
окисления – вода и углекислый газ. Окисление-восстановление может
осуществляться в организме не только путем передачи электронов, но
и путем передачи атомов (О, Н и др.) и ионов (например, гидрид-ион
Н-). Особенно быстро протекают реакции передачи одного электрона с
участием только двух частиц – одноэлектронных окислителей и
восстановителей     соответственно.  Известна    большая    группа
металлоферментов – дегидрогеназ (с цинком в активном центре),
катализирующая реакции отщепления гидрид-ионов от различных
субстратов, например, алкогольдегидрогеназы отщепляют гидрид-
ионы от спиртов, превращая их в альдегиды. Реакции окисления
альдегидов до карбоновых кислот катализируют альдегидоксидазы,
содержащие молибден.
Примеры металлоферментов и катализируемых ими реакций
приведены в табл.3.

Таблица 3. Металлоферменты

       Фермент                 Катализируемая реакция      Металл
   Карбоксипептидаза             Гидролиз пептидов          Zn
   Щелочная фосфотаза       Гидролиз эфиров фосфорной       Zn
                                      кислоты
     Карбоангидраза                  Гидратация             Zn
  Алькогольдегидрогеназа       Дегидрирование (НАД)         Zn
        Альдолаза          Присоединение по карбонильной    Zn
                                       группе
    Гликольдегидраза              Перегруппировка           Co
Карбокситрансфосфорилаза     Перенос фосфатной группы       Co
     Фенолоксидаза             Окисление (оксидаза со      Cu(Fe)
                              смешанными функциями)
    Цитохромооксидаза       Окисление (последнее звено в   Cu, Fe
                            цепочке из цитохромов, через
                            которую происходит перенос
                                    электронов)
Оксидаза пировиноградной             Окисление              Mn
         кислоты
       Цитохром с                Перенос электрона           Fe
      Ферредоксин                     То же                  Fe
    ксантиноксидаза                 Окисление              Fe, Mo


                                16

Страницы