ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
44
ПРИЛОЖЕНИЕ 12
Таблица 1
ЗАТРАТЫ ЦЕЛЬНОГО И СУХОГО МОЛОКА НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ
N
п\п
Наим.сырья Жир.% Жир.баз.,% Ед. изм. Поступило
1
Цельное молоко
3,,7 3,8 кг. 10037,8
кг. баз.
11 746,4
2
Сухое молоко
25 кг. 168,0
кг.баз.
1 153,6
3
Итого: кг.
12 231,9
кг. баз.
12 900,0
Таблица 2
ЗАТРАТЫ ПРОЧЕГО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ
N п/п Наименование сырья
Массовая доля
жира,%
СОМО,%
Количество
сырья, кг
МОЛОКО
1 молоко сгущенное обезжиренное 0,05 0
2 молоко нежирное сгущенное с сах. 0,05 26 0,0
3 молоко цельное сгущенное с сах. 8,5 20 0
4 молоко обезжиренное сухое 0,05 93 0,0
5 молоко сухое цельное 20 0
СЛИВКИ
6 сливки натуральные 35 5,2 0,0
7 сливки сухие 42 55 0,0
МАСЛО
8 масло бутербродное несол. 61,5 3,5 0
9 масло крестьянское несол. 72,5 2,5 0
10 масло любительское несол. 78 2 18
11 масло сливочное несол. 82,5 0
ПАХТА
12 пахта свежая 0,4 8,2 0,0
13 пахта сгущенная 2 0,0
СЫВОРОТКА
14 сыворортка молочная сгущенная 0
15 сыворотка сухая подсырная
0
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- …
- следующая ›
- последняя »
