Производственный учет. Васильева Р.А. - 5 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

5
Задание 2. Перевести молоко (сливки) в другую сортность по кислотно-
сти или бактериальной обсемененности. Составить акт на несоответствие его
данным ТТН. Заполнить ТТН.
Задание 3. Заполнить реестр ТТН по молоку и сливкам и определить
среднюю массовую долю жира за день.
Выполнение заданий провести по расчетным формулам.
По заданию 1:
Кф (м, сл) Жф (м, сл)
Кмб
Жб
⋅
=
; (1)
где Кмб
– количество молока в пересчете на базисную жирность, кг;
Кф (м, сл) – количество молока (сливок) в фактическом весе, кг;
Жф (м, сл) – фактическая массовая доля жира в молоке (сливках), %.
Жб – базисная жирность молока (3,4%).
Таблица 2 - Варианты заданий
Показатели
Массовая доля
жира, %
Количество, кг
Сортность.
Вариант
Жмф Жслф Кмф
Кслф
молоко сливки
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
4,0
3,9
3,8
3,7
3,6
3,5
3,4
3,3
4,1
4,0
4,1
4,2
3,9
3,8
3,7
3,6
3,5
3,4
4,0
3,9
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
25
26
27
28
29
40
41
42
25
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
10000
11000
12000
9000
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
9000
8000
300
600
700
900
1000
1200
1300
1400
1500
1600
1700
1800
1900
2000
1200
1400
1300
1500
1700
2000
в/с
-
1
-
в/с
2
н/с
-
в/с
-
-
н/с
-
в/с
1
н/с
-
-
-
1
-
1
-
2
-
-
-
2
-
1
н/с
-
1
-
-
-
2
1
н/с
-

Страницы