ВУЗ:
Составители:
5 – вентиль; 6 – коллек-
тор
парового устройства; 7 –
опора;
8 – мешалка; 9 – перелив-
ная
труба; 10 – привод ме-
шалки;
11 – термометр; 12 –
крышка
Техническая характеристика ванны длительной пастеризации
В1-ВД2-П следующие: вместимость – номинальная – 0,35 м
3
, полная – 0,41 м
3
; частота вращения ме-
шалки – 3 с
–1
; установленная мощность – 0,75 кВт; давление пара и воды в трубопроводе – 0,04…0,07
МПа; температура хладагента – 2…3 °С, пастеризации – 95 °С; расход пара на один цикл пастеризации
– 225 кг; расход ледяной воды – 1,1 м
3
/ч; время нагрева – 65 мин; время охлаждения до 10 °С – 180 мин;
габаритные размеры 1300 × 1030 × 1900 мм; масса 187 кг.
Ванны пастеризационные Г6-ОПА-600, Г6-ОПБ-1000 предназначены для пастеризации молока,
приготовления кисломолочных продуктов и производственных заквасок. Основные технические харак-
теристики пастеризационных ванн марки представлены в табл. 4.2.
4.2 Техническая характеристика ванн пастеризационных
Марка
Показатель
Г6-ОПА-600 Г6-ОПБ-1000
Вместимость рабочая, м
3
Потребляемая
электроэнергия, кВт⋅ч
600
0,6
1000
1
Избыточное давление па-
ра
в трубопроводе, МПа
Температура хладагента,
°С
Время автоматического
поддержания температуры
пастеризации 95 °С, с
0,55
0,1
2…3
5400
Расход:
пара (по конденсату) для
нагревания продукта,
кг/ч
воды для охлаждения
продукта, м
3
/ч
80
3
100
5
Условный проход
трубопровода для подачи
пара или ледяной воды,
мм
25
Габаритные размеры, мм:
ванны
шкафа управления
Масса, кг:
общая
1880 × 1420 ×
1660
540 × 460 × 53
5
535
1880 × 1410 ×
2015
540 × 460 × 62
5
625
шкафа управления 55
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- …
- следующая ›
- последняя »
