Технологии и механизация первичной обработки и переработки молока. Ведищев С.М. - 9 стр.

UptoLike

Составители:

Рубрика:

бок 7. Длительность безразборной работы конических фильтров в зависимости от загрязненности моло-

ка составляет три–четыре часа.

Рис. 2.1 Цедилка:

1 – чашеобразный корпус;

2 и 4 – конические решет-

ки;

3 – фильтрующий элемент;

5 – грязевой желоб;

6 – распорное кольцо

Рис. 2.2 Конический

фильтр

Фильтр молочный самоочищающийся типа ФМС (рис. 2.3) предназначен для фильтрации молока в

процессе ручной дойки коров в небольших фермерских хозяйствах и молокозаводах.

Самоочистка поверхности фильтрующего элемента достигается организацией пленочного течения

очищаемого молока, при котором примесные частицы смываются с центральной части его к периферии

за счет энергии столба жидкости фильтрующим элементом.

Мойка фильтра осуществляется горячей водой температурой 40…60 °С и горячей водой в сочета-

нии с моюще-дезинфицирующими средствами (дезмолом, визмолом и др.).

Тонкость фильтрации – до 20 мкм, расход 10 л/мин, перепад давления на фильтрующем элементе – 196

Па, допустимая температура фильтрующего элемента – до 140 °С, диаметр фильтрующего элемента 300

мм.

Двухслойный зернистый регенерируемый фильтр (рис. 2.4) предназначен для фильтрации пищевых

продуктов: молока, соков, вин, напитков и т.д. Обеспечивает эффективную очистку (первая группа

чистоты), высокую пропускную способность и длительный ресурс работы до предельного забивания

примесями.

РИС. 2.3 ФИЛЬТР МО-

ЛОЧНЫЙ

САМООЧИЩАЮЩИЙСЯ

ТИПА ФМС:

1 – воронка; 2 – трубопровод;

3 – преобразователь; 4 – об-

Рис. 2.4 Двухслойный