Проектирование торговых предприятий. Занданова Т.Н. - 32 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

тальные, вертикальные и наклонные плоскости, на которых
размещаются товары.
Коэффициент экспозиционной площади К
эксп
исчисля-
ется как отношение площадей всех элементов оборудова-
ния для выкладки товаров П
эксп
к площади торгового зала
магазина:
К
эксп =
П
эксп/
П
т.з
.
(30)
В зависимости от размера торгового зала и форм
специализации магазина рекомендуются следующие пока-
затели К
уст
и К
эксп
для магазинов самообслуживания
(табл.14 ).
Таблица 14
Коэффициенты установочной и экспозиционной площадей
в магазинах самообслуживания
К
эксп
Площадь
К
уст
про-
дтова-
ры
одежда обувь галан-
тереия,
трико-
таж
культ-
хоз
товары
уни-
вер-
маги
до 100 0,32 0,76 0,66 0,80 0,90 0,75
101-250 0,31 0,75 0,63 0,76 0,88 0,72
251-650 0,30 0,73 0,60 0,73 0,85 0,72
651-1500 0,29 0,72 0,57 0,70 0,80 0,70 0,72
свыше 1500 0,27 0,70 0,70
в среднем 0,30 0,75 0,60 0,74 0,86 0,73 0,71
Эффективность использования установочной и экспо-
зиционной площадей определяется коэффициентом эффек-
тивности, который определяется как отношение фактиче-
ского коэффициента установочной (экспозиционной) пло-
щади к оптимальному показателю.
Площадь под узлами расчета включает площадь, заня-
тую кассовыми кабинами, проходы и резервную площадь.
Площадь для покупателей должна составлять не менее 50 -
55 % площади торгового зала, что обеспечивает свободное
движение покупателей, тележек с товарами. Важное значе-
ние здесь имеет определение оптимальной ширины прохо-
дов, которые подразделяются на основные ( магистральные
и второстепенные (внутренние). Для магазинов самообслу-
живания рекомендуется ширина проходов, приведенная
таблице 15.
Таблица 15
Минимальная ширина проходов для покупателей в магазинах
самообслуживания, м
Проходы в торговом зале должны обеспечивать сво-
бодное, беспрепятственное движение покупателей. В не-
больших супермаркетах ширина проходов может быть ми-
Ширина прохода в магазинах с
площадью торгового зала Вид прохода
до 250
251-
650
651-
1500
свы-
ше
1500
1 2 3 4 5
Основные (магистральные)
Между торговым оборудованием и стенами (при
размещении оборудования параллельно стенам)
2,0 2,5 3,0 3,5
Между параллельно расположенными горками 2,0 3,0 3,5 4,0
Между прилавками и оборудованием, установленным
параллельно прилавкам
2,5 3,5 4,0 4,6
Между прилавками и оборудованием, установлен-
ным торцом к прилавкам
2,0 2,5 3,0 3,5
Между кабинами контролеров-кассиров и оборудо-
ванием (при централизованной системе расчетов)
2,0 2,5 3,0 3,5
Между кабинами контролеров-кассиров и стеной или
витриной
2,0 2,2 2,5 3,0
Между горками и стороной тамбура без двери 2,5 3,0 3,5 4,0
Между горками и стороной тамбура с дверью 3,0 3,5 4,0 4,5
2. Второстепенные (внутренние)
Между параллельно расположенными горками 1,6 1,8 2,0 2,2
Между параллельно расположенными вешалками с
примерочными кабинами
1,4 1,6 1,8 2,0
Между горками и креслами для примерки обуви 2,0 2,2 2,3 2,5
Между кабинами контролеров-кассиров 0,6 0,6 0,6 0,6
Между кабиной контролера-кассира и стеной или
витриной
1,4 1,6 1,8 2,0
62 63

Страницы