Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции. Александров Ю.А. - 128 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МарГУ | Йошкар-Ола

Составители: 

Рубрика: 

126
и дератизации», а также «Инструкцией по мойке и профилакти-
ческой дезинфекции на предприятиях мясной и птицеперера-
батывающей промышленности». Аналогичную санитарную об-
работку проводят и в других производственных помещениях по
окончании переработки продуктов убоя положительно реагирую-
щих на бруцеллез животных;
– навоз из загонов, где находились положительно реагирую-
щие на бруцеллез животные, должен направляться в навозохра-
нилище для биотермического обеззараживания. Жидкий навоз и
производственные стоки цехов также подвергают обеззаражива-
нию;
– транспортные средства, доставившие положительно реаги-
ровавших на бруцеллез животных, после выгрузки скота подвер-
гают механической очистке, мойке и дезинфекции;
– смушковые шкурки, полученные от ягнят, неблагополучных
по бруцеллезу, сразу после снятия подвергают дезинфекции и
консервированию;
– на мясокомбинатах и убойных пунктах запрещается произ-
водить откорм и выращивание скота, а также доение коров, овец
и коз, независимо от наличия или отсутствия у них заболевания
бруцеллезом;
– администрация предприятия обязана поставить в извест-
ность органы местного государственного санитарного и ветери-
нарного надзора о времени поступления и переработки положи-
тельно реагирующих на бруцеллез животных.
4. Убой положительно реагирующих на бруцеллез животных
разрешается на предприятиях, отвечающих требованиям «Сани-
тарных правил для предприятий мясной промышленности»,
обеспеченных необходимыми ветеринарно-санитарными объек-
тами и получивших разрешение в соответствии с пунктом 1. При
этом предъявляются следующие требования:
– базы предубойного содержания животных, на которых нужно
иметь полы с твердым покрытием, оборудованы жижестоками и
жижеприемниками и устройством для обеззараживания сточных
вод;
– предприятие должно быть обеспечено необходимыми быто-
выми помещениями, построенными по типу санпропускник и
иметь гардеробные для раздельного хранения домашней, сани-
тарной и специальной одежды и обуви персонала, душевые уста-
новки, помещения для приема пищи и курения (в цехах прини-
и дератизации», а также «Инструкцией по мойке и профилакти-
ческой дезинфекции на предприятиях мясной и птицеперера-
батывающей промышленности». Аналогичную санитарную об-
работку проводят и в других производственных помещениях по
окончании переработки продуктов убоя положительно реагирую-
щих на бруцеллез животных;
   – навоз из загонов, где находились положительно реагирую-
щие на бруцеллез животные, должен направляться в навозохра-
нилище для биотермического обеззараживания. Жидкий навоз и
производственные стоки цехов также подвергают обеззаражива-
нию;
   – транспортные средства, доставившие положительно реаги-
ровавших на бруцеллез животных, после выгрузки скота подвер-
гают механической очистке, мойке и дезинфекции;
   – смушковые шкурки, полученные от ягнят, неблагополучных
по бруцеллезу, сразу после снятия подвергают дезинфекции и
консервированию;
   – на мясокомбинатах и убойных пунктах запрещается произ-
водить откорм и выращивание скота, а также доение коров, овец
и коз, независимо от наличия или отсутствия у них заболевания
бруцеллезом;
   – администрация предприятия обязана поставить в извест-
ность органы местного государственного санитарного и ветери-
нарного надзора о времени поступления и переработки положи-
тельно реагирующих на бруцеллез животных.
   4. Убой положительно реагирующих на бруцеллез животных
разрешается на предприятиях, отвечающих требованиям «Сани-
тарных правил для предприятий мясной промышленности»,
обеспеченных необходимыми ветеринарно-санитарными объек-
тами и получивших разрешение в соответствии с пунктом 1. При
этом предъявляются следующие требования:
   – базы предубойного содержания животных, на которых нужно
иметь полы с твердым покрытием, оборудованы жижестоками и
жижеприемниками и устройством для обеззараживания сточных
вод;
   – предприятие должно быть обеспечено необходимыми быто-
выми помещениями, построенными по типу санпропускник и
иметь гардеробные для раздельного хранения домашней, сани-
тарной и специальной одежды и обуви персонала, душевые уста-
новки, помещения для приема пищи и курения (в цехах прини-

                              126

Страницы