Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции. Александров Ю.А. - 274 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МарГУ | Йошкар-Ола

Составители: 

Рубрика: 

272
Е420
Сорбит и сорбитовый сироп (SORBITOL AND SORBITOL
SYRUP)
подсластитель,
влагоудержи-
вающий агент,
комплексо-
образователь,
текстуратор,
эмульгатор
Е421 Маннитол (MANNITOL)
подсластитель,
добавка, пре-
пятствующая
слеживанию и
комкованию
Е422 Глицерин (GLYCEROL)
влагоудержи-
вающий агент,
загуститель
Е430
Полиоксиэтилен (8) стеарат (POLYOXIETHYLENE(8)
STEARATE)
эмульгатор
Е431
Полиоксиэтилен (40) стеарат (POLYOXIETHYLENE (40)
STEARATE)
эмульгатор
Е432
Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин 20
(POLYOXIETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE)
эмульгатор
Е433
Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80
(POLYOXIETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE)
эмульгатор
Е434
Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат, Твин 40
(POLYOXIETHYLENE (20) SORBITAN MONOPALMITATE)
эмульгатор
Продолжение прил. 7
1 2 3
Е435
Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, Твин 60
(POLYOXIETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE)
эмульгатор
Е436
Полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат
(POLYOXIETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE)
эмульгатор
Е440 Пектины (PECTINS)
загуститель,
стабилизатор,
желирующий
агент
Е442
Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты
(AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID)
эмульгатор
Е444
Сахарозы ацетат изобутират (SUCROSE ACETATE
ISOBUTIRAT)
эмульгатор,
стабилизатор
Е445
Эфиры глицерина и смоляных кислот (GLYCEROL
ESTERS OF WOOD RESIN)
эмульгатор,
стабилизатор
Е446
Сукцистеарин (SUCCISTEARIN)
эмульгатор 
                                                             подсластитель,
                                                             влагоудержи-
                                                             вающий агент,
       Сорбит и сорбитовый сироп (SORBITOL AND SORBITOL
Е420                                                         комплексо-
       SYRUP)
                                                             образователь,
                                                             текстуратор,
                                                             эмульгатор
                                                             подсластитель,
                                                             добавка, пре-
Е421 Маннитол (MANNITOL)                                     пятствующая
                                                             слеживанию и
                                                             комкованию
                                                             влагоудержи-
Е422 Глицерин (GLYCEROL)                                     вающий агент,
                                                             загуститель
       Полиоксиэтилен (8) стеарат (POLYOXIETHYLENE(8)
Е430                                                         эмульгатор
       STEARATE)
       Полиоксиэтилен (40) стеарат (POLYOXIETHYLENE (40)
Е431                                                         эмульгатор
       STEARATE)
       Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин 20
Е432                                                         эмульгатор
       (POLYOXIETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE)
       Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80
Е433                                                         эмульгатор
       (POLYOXIETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE)
       Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат, Твин 40
Е434                                                       эмульгатор
       (POLYOXIETHYLENE (20) SORBITAN MONOPALMITATE)

                                                         Продолжение прил. 7

 1                              2                                  3
       Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, Твин 60
Е435                                                         эмульгатор
       (POLYOXIETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE)
       Полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат
Е436                                                         эмульгатор
       (POLYOXIETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE)
                                                             загуститель,
                                                             стабилизатор,
Е440 Пектины (PECTINS)                                       желирующий
                                                             агент
       Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты
Е442                                                         эмульгатор
       (AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID)
       Сахарозы ацетат изобутират (SUCROSE ACETATE           эмульгатор,
Е444                                                         стабилизатор
       ISOBUTIRAT)
       Эфиры глицерина и смоляных кислот (GLYCEROL           эмульгатор,
Е445                                                         стабилизатор
       ESTERS OF WOOD RESIN)
Е446 Сукцистеарин (SUCCISTEARIN)                             эмульгатор



                                    272

Страницы