Технология переработки плодов и овощей. Астахова Л.В - 7 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МичГАУ | Мичуринск

Составители: 

Рубрика: 

7
Приложение 1
Нормы потерь металлических крышек типов I-58, I-82, II-66,
II-82, III-82 для стеклянной консервной тары, %.
1. Потери крышек в результате повреждения:
- при транспортировании с завода
(деформация, ржавления, сдир лака и др.) 2,0
- механизмами укупорочной машины и боя
банок при укупорки вместимостью:
до 1000 мл 0,5
до 5000 мл 1,1
2. Расход крышек:
- на регулирование укупорочной машины 0,1
- на контроль качества укупорки 0,2
Приложение 2
Допустимые нормы боя и щербления стеклянной тары, %
Мелкая тара Банки вместимо-
стью 2, 3, 5 л.
Банки вместимо-
стью 10 л.
Процесс
Новые
Возврат
Новые Возврат
Новые
Возврат
Транспортирование
из склада в цех
0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Мойка, шпарка,
подача на фасовку
1,5 1,6 0,5 0,8 0,5 -
Фасовка, укупорка и
подача на стерили-
зацию
0,3 0,3 0,5 0,7 0,5 -
Стерилизация, мой-
ка и сушка напол-
ненной тары
0,2 0,45 0,3 0,6 - -
Складские операции
0,1 0,15 0,1 0,1 0,1 -
Транспортирование
консервов
0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Технический редактор – Е.В. Пенина
Отпечатано в типографии МичГАУ
Подписано в печать 7.03.05. г. Формат 60х84
1
/
16
,
Бумага офсетная № 1. Усл.печ.л. Тираж экз. Ризограф
Заказ №___________
Мичуринский государственный аграрный университет
393760, Тамбовская обл., г. Мичуринск, ул. Интернациональная, 101,
тел. +7 (07545) 5-26-35
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
                                                                                        Приложение 1

                     Нормы потерь металлических крышек типов I-58, I-82, II-66,
         II-82, III-82 для стеклянной консервной тары, %.
                     1. Потери крышек в результате повреждения:
                     - при транспортировании с завода
                     (деформация, ржавления, сдир лака и др.)           2,0
                     - механизмами укупорочной машины и боя
                     банок при укупорки вместимостью:
                     до 1000 мл                                  0,5
                     до 5000 мл                                  1,1

                     2. Расход крышек:
                     - на регулирование укупорочной машины                           0,1
                     - на контроль качества укупорки                                 0,2


                                                                                  Приложение 2

                   Допустимые нормы боя и щербления стеклянной тары, %
                Процесс               Мелкая тара          Банки вместимо-          Банки вместимо-
                                                            стью 2, 3, 5 л.            стью 10 л.
                                   Новые      Возврат      Новые Возврат            Новые Возврат
          Транспортирование
                                     0,1         0,1          0,1         0,1         0,1     0,1
            из склада в цех
            Мойка, шпарка,
                                     1,5         1,6          0,5         0,8         0,5      -
           подача на фасовку
          Фасовка, укупорка и
          подача на стерили-         0,3         0,3          0,5         0,7         0,5      -
                 зацию
          Стерилизация, мой-
           ка и сушка напол-         0,2         0,45         0,3         0,6           -      -
              ненной тары
          Складские операции         0,1         0,15         0,1         0,1         0,1      -
          Транспортирование
                                     0,1         0,1          0,1         0,1         0,1     0,1
               консервов




                                       Технический редактор – Е.В. Пенина
                                        Отпечатано в типографии МичГАУ
                                 Подписано в печать 7.03.05. г. Формат 60х84 1/ 16,
                              Бумага офсетная № 1. Усл.печ.л. Тираж экз. Ризограф
                                              Заказ №___________
                              Мичуринский государственный аграрный университет
                        393760, Тамбовская обл., г. Мичуринск, ул. Интернациональная, 101,
                                             тел. +7 (07545) 5-26-35



                                                                                                      7

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Страницы