Оценка качества мясных полуфабрикатов. Баженова Б.А - 1 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Методические указания к лабораторной работе для студентов
специальностей 270900, 271200 дневного, заочного обучения и
бакалавров направления 552400
Составители:Баженова Б.А., Хамаганова И.В.,Мадагаев Ф.А.,
Гомбожапова Н.И., Федорова Т.Ц.
Рецензент : Колесникова Н.В.
Министерство образования Российской Федерации
Восточно- Сибирский государственный
технологический университет
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Методические указания к лабораторной работе для студентов
специальностей 270900, 271200 дневного, заочного обучения и
бакалавров направления 552400
Составители: Баженова Б. А.
Хамаганова И.В.
Мадагаев Ф.А.
Гомбожапова Н.И.
Федорова Т.Ц.
Улан-Удэ, 2002 
     ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ                               Министерство образования Российской Федерации
     Методические указания к лабораторной работе для студентов               Восточно- Сибирский государственный
специальностей 270900, 271200 дневного, заочного обучения и                       технологический университет
бакалавров направления 552400
     Составители:Баженова Б.А., Хамаганова И.В.,Мадагаев Ф.А.,
     Гомбожапова Н.И., Федорова Т.Ц.
     Рецензент : Колесникова Н.В.




                                                                     ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

                                                                     Методические указания к лабораторной работе для студентов
                                                                 специальностей 270900, 271200 дневного, заочного обучения и
                                                                                  бакалавров направления 552400




                                                                                              Составители: Баженова Б. А.
                                                                                                          Хамаганова И.В.
                                                                                                           Мадагаев Ф.А.
                                                                                                            Гомбожапова Н.И.
                                                                                                          Федорова Т.Ц.




                                                                                          Улан-Удэ, 2002

Страницы