Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств. Березин М.А - 11 стр.

спецификация к нему.

                        Контрольные вопросы
     1. Какие виды моечных машин вы знаете?
     2. Каково устройство и принцип работы линейной моечной машины?
     3. Какие моющие растворы применяются для мойки тары и санитар-
ной обработки оборудования в пищевой промышленности?
     4. .Каков механизм удаления загрязнений с отмываемой поверхно-
сти?
     5. За счет чего можно интенсифицировать процесс мойки пищевого
растительного сырья?
     5. От каких параметров зависит производительность линейной моеч-
ной машины?
     6. За счет каких факторов можно повысить эффективность работы
линейных моечных машин?
     7. Какими способами производится мойка растительного сырья?

     Таблица 1.2 - Варианты индивидуальных заданий




                                                                   11