Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств. Березин М.А - 9 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МГУ им. Огарева | Саранск

Составители: 

Рубрика: 

9
(1.6)
где ρ
В
- плотность воздуха, кг/м
3
(ρ
В
= 0,00129 кг/м
3
); υ
В
- скорость воздуха
в воздуховоде, м/с (υ
В
рекомендуется не более 10 м/с); ξ - коэффициент
местного сопротивления (в расчете принимать Σξ = 0,30...0,45); ρ
Ж
- плот-
ность воды, кг/м
3
(ρ
Ж
= 1000 кг/м
3
); h
Ж
- глубина погружения в воду отвер-
стий барботера, м ( h
Ж
= Н
m
+ 0,1 м); g = 9,81 м/с
2
- ускорение свободного
падения.
Мощность электродвигателя для привода нагнетателя воздуха N
В
,
кВт
(1.7)
где W
В
- расход подаваемого воздуха, м/с; Р
В
- необходимый напор, Па >
(Р
В
= 0,15...0,20 МПа); η
В
- КПД нагнетателя (η
В
= 0,6...0,8).
Мощность, необходимая для привода центробежного насоса, по-
дающего жидкость к душевым или шприцевым устройствам N
Ж
, кВт, оп-
ределяется по формуле, аналогичной формуле (1.7)
(1.8)
где Q
Ж
- расход жидкости, м
3
/с; Р
Ж
- напор жидкости у насоса, Па (Р
Ж
=
0,2...0,3 МПа); η
Н
- КПД насоса (η
Н
= 0,70...0,85).
Расход жидкости Q
Ж
, м
3
/с
(1.9)
где µ - коэффициент расхода (для цилиндрического насадка µ = 0,82; для
конического сходящегося µ = 0,95; для конического расходящегося µ =
0,48; вид насадка выбирается самостоятельно); d - диаметр отверстия бар-
ботера, м (выбирается равным 0,75; 1,25; 1,50; мм в зависимости от вида
перерабатываемого сырья, меньшие значения выбираются для мелких
плодов и овощей); n - количество одинаковых отверстий барботера (в рас-
чете принимается n = 50...60); Р
И
- напор жидкости у отверстия истечения,
Па (в расчете принимается Р
И
= Р
Ж
= 0,2...0,3 МПа); ρ
Ж
- плотность мою-
щей жидкости, кг/м
3
(ρ
Ж
= 1000 м
3
кг).
Напор жидкости у насоса
(1.10)
где Р
П
- потеря напора от местных и путевых сопротивлений, Па.
Потеря напора, Па
(1.11) 
                                                                       (1.6)
                                 3                 3
где ρВ- плотность воздуха, кг/м (ρВ = 0,00129 кг/м ); υВ - скорость воздуха
в воздуховоде, м/с (υВ рекомендуется не более 10 м/с); ξ - коэффициент
местного сопротивления (в расчете принимать Σξ = 0,30...0,45); ρЖ - плот-
ность воды, кг/м3 (ρЖ = 1000 кг/м3); hЖ - глубина погружения в воду отвер-
стий барботера, м ( hЖ = Нm+ 0,1 м); g = 9,81 м/с2 - ускорение свободного
падения.
      Мощность электродвигателя для привода нагнетателя воздуха NВ,
кВт

                                                                  (1.7)
где WВ - расход подаваемого воздуха, м/с; РВ - необходимый напор, Па >
(РВ = 0,15...0,20 МПа); ηВ - КПД нагнетателя (ηВ = 0,6...0,8).
      Мощность, необходимая для привода центробежного насоса, по-
дающего жидкость к душевым или шприцевым устройствам NЖ, кВт, оп-
ределяется по формуле, аналогичной формуле (1.7)

                                                                  (1.8)
                             3
где QЖ - расход жидкости, м /с; РЖ - напор жидкости у насоса, Па (РЖ =
0,2...0,3 МПа); ηН - КПД насоса (ηН = 0,70...0,85).
       Расход жидкости QЖ, м3/с

                                                                     (1.9)
где µ - коэффициент расхода (для цилиндрического насадка µ = 0,82; для
конического сходящегося µ = 0,95; для конического расходящегося µ =
0,48; вид насадка выбирается самостоятельно); d - диаметр отверстия бар-
ботера, м (выбирается равным 0,75; 1,25; 1,50; мм в зависимости от вида
перерабатываемого сырья, меньшие значения выбираются для мелких
плодов и овощей); n - количество одинаковых отверстий барботера (в рас-
чете принимается n = 50...60); РИ - напор жидкости у отверстия истечения,
Па (в расчете принимается РИ = РЖ = 0,2...0,3 МПа); ρЖ - плотность мою-
щей жидкости, кг/м3 (ρЖ = 1000 м3 кг).
      Напор жидкости у насоса
                                                                      (1.10)
где РП - потеря напора от местных и путевых сопротивлений, Па.
     Потеря напора, Па


                                                                      (1.11)
                                                                           9

Страницы