ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Раздел также включает описание организации
эксперимента, характеристику и научное описание
современных методов исследований. При использовании
стандартных методов, указываются ГОСТы или источники
информации. В разделе могут быть приведены
математические методы оценки и обработки результатов
исследований.
Экспериментальная часть. Раздел включает описание
результатов экспериментов, которые сопровождаются
таблицами и иллюстрациями (схемы, графики, диаграммы и
т.д.). Количество таблиц и иллюстраций в работе должно
быть достаточным для того, чтобы придать излагаемому
тексту ясность и конкретность.
Обсуждение результатов исследований может иметь
подразделы и пункты. При обсуждении необходимо
опираться на рекомендации и сведения, содержащиеся в
аналитическом обзоре с теоретическим обоснованием
новизны полученных результатов. В разделе может быть
приведено описание области возможного применения
полученных результатов.
Стандартизация. В разделе необходимо описать
задачи стандартизации, виды нормативной документации в
отрасли, порядок оформления технических условий на
пищевые продукты. Необходимо также представить проект
технических условий на разработанную продукцию.
Разделы Технико-эколого-эконмическое обоснование,
Безопасность жизнедеятельности и Расчет экономической
эффективности НИР выполняются по специальным
методикам при консультации специалистов
соответствующих кафедр.
Графический материал включает данные
эксперимента в виде таблиц, диаграмм, графиков,
технологические схемы, рекомендуемые для внедрения,
ожидаемые технико-экономические показатели от
разгрузочных, транспортных и складских работ в пищевой
промышленности. - М.: Легкая и пищевая промышленность,
1984. - 184 с.
14. Медведев Г.М. Технология макаронных изделий.
М.: Пищевая промышленность, 1998 г.
по кондитерским предприятиям
15. Лунин О.Г. Поточные линии кондитерской
промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1970.
16. Прохоров В.Р. Проектирование кондитерских
предприятий. М.: Пищевая промышленность, 1964.
17. Прохоров В.Р., Мамонтова М.М. Основы
проектирования кондитерских фабрик. М.: Высшая школа,
1967.
18. Справочник кондитера. Т.1. М.: Пищепромиздат,
1966.
19. Справочник кондитера. Т.1. М.: Пищепромиздат,
1970.
20. Нормы технологического проектирования
предприятий кондитерской промышленности. М.:
Госагропром СССР, 1988.
21. Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. Технология
приготовления мучных кондитерских изделий. М.:
Мастерство, 2001, 319 с.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
714
14 7
разгрузочных, транспортных и складских работ в пищевой Раздел также включает описание организации
промышленности. - М.: Легкая и пищевая промышленность, эксперимента, характеристику и научное описание
1984. - 184 с. современных методов исследований. При использовании
14. Медведев Г.М. Технология макаронных изделий. стандартных методов, указываются ГОСТы или источники
М.: Пищевая промышленность, 1998 г. информации. В разделе могут быть приведены
математические методы оценки и обработки результатов
исследований.
Экспериментальная часть. Раздел включает описание
по кондитерским предприятиям результатов экспериментов, которые сопровождаются
15. Лунин О.Г. Поточные линии кондитерской таблицами и иллюстрациями (схемы, графики, диаграммы и
промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1970. т.д.). Количество таблиц и иллюстраций в работе должно
16. Прохоров В.Р. Проектирование кондитерских быть достаточным для того, чтобы придать излагаемому
предприятий. М.: Пищевая промышленность, 1964. тексту ясность и конкретность.
17. Прохоров В.Р., Мамонтова М.М. Основы Обсуждение результатов исследований может иметь
проектирования кондитерских фабрик. М.: Высшая школа, подразделы и пункты. При обсуждении необходимо
1967. опираться на рекомендации и сведения, содержащиеся в
18. Справочник кондитера. Т.1. М.: Пищепромиздат, аналитическом обзоре с теоретическим обоснованием
1966. новизны полученных результатов. В разделе может быть
19. Справочник кондитера. Т.1. М.: Пищепромиздат, приведено описание области возможного применения
1970. полученных результатов.
20. Нормы технологического проектирования Стандартизация. В разделе необходимо описать
предприятий кондитерской промышленности. М.: задачи стандартизации, виды нормативной документации в
Госагропром СССР, 1988. отрасли, порядок оформления технических условий на
21. Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. Технология пищевые продукты. Необходимо также представить проект
приготовления мучных кондитерских изделий. М.: технических условий на разработанную продукцию.
Мастерство, 2001, 319 с. Разделы Технико-эколого-эконмическое обоснование,
Безопасность жизнедеятельности и Расчет экономической
эффективности НИР выполняются по специальным
методикам при консультации специалистов
соответствующих кафедр.
Графический материал включает данные
эксперимента в виде таблиц, диаграмм, графиков,
технологические схемы, рекомендуемые для внедрения,
ПРИЛОЖЕНИЕ А ожидаемые технико-экономические показатели от
