Физиология питания. Битуева А.В. - 2 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

СОДЕРЖАНИЕ
Раздел 1 Физиологические системы, связанные с питанием 4
Раздел 2. Алиментарные и неалиментарные факторы питания 5
Подраздел 2.1 Энергетический обмен организма 5
Подраздел 2.2. Макронутриенты и микронутриенты 6
Подраздел 2.3. Пищевая ценность продуктов питания 9
Раздел 3. Теории питания 9
Раздел 4. Физиологические основы питания отдельных групп
населения 10
Подраздел 4.1. Дифференцированное питание различных групп
населения 10
Подраздел 4.2 Физиологические основы диетического
(лечебного) питания 12
5. Практическая работа №1 14
6. Практическая работа №2 19
7. Практическая работа №3 23
8 .Справочные материалы для выполнения практических
работ 28
9. Список литературы 42
Раздел 1 Физиологические системы, связанные с
питанием.
1. Нервная и гуморальная регуляция процессов
жизнедеятельности.
2. Значение пищеварения в жизнедеятельности организма.
Общие закономерности процессов пищеварения. Строение
пищеварительной системы.
3. Пищеварение в ротовой полости. Физиологическое
значение слюны. Влияние аромата и вкуса продуктов на их
переваривание.
4. Пищеварение в желудке. Ферменты желудочного сока.
Значение соляной кислоты в процессе пищеварения.
5. Влияние продуктов и способов приготовления пищи на
секреторную функцию желудка.
6. Моторная функция желудка.
7. Секреторная функция тонкой кишки.
8. Полостное и мембранное пищеварение.
9. Всасывание в тонкой кишке.
10. Секреторная функция толстой кишки
11. Абсорбирующая функция толстой кишки
12. Состав и функции нормальной микрофлоры кишечника
13. Влияние характера питания на процессы гниения и
брожения в кишечнике. 
                       СОДЕРЖАНИЕ                                  Раздел 1 Физиологические системы, связанные с
                                                                                     питанием.
Раздел 1 Физиологические системы, связанные с   питанием    4
                                                                1. Нервная   и    гуморальная    регуляция   процессов
Раздел 2. Алиментарные и неалиментарные факторы питания 5
                                                                жизнедеятельности.
Подраздел 2.1 Энергетический обмен организма                5
                                                                2. Значение пищеварения в жизнедеятельности организма.
Подраздел 2.2. Макронутриенты и микронутриенты              6   Общие закономерности процессов пищеварения. Строение
                                                                пищеварительной системы.
Подраздел 2.3. Пищевая ценность продуктов питания           9
                                                                3. Пищеварение в ротовой полости. Физиологическое
Раздел 3. Теории питания                                    9   значение слюны. Влияние аромата и вкуса продуктов на их
Раздел 4. Физиологические основы питания отдельных групп        переваривание.
населения                                             10
                                                                4. Пищеварение в желудке. Ферменты желудочного сока.
Подраздел 4.1. Дифференцированное питание различных групп       Значение соляной кислоты в процессе пищеварения.
населения                                              10
                                                                5. Влияние продуктов и способов приготовления пищи на
Подраздел    4.2    Физиологические   основы     диетического   секреторную функцию желудка.
(лечебного) питания                                       12
                                                                6. Моторная функция желудка.
5. Практическая работа №1                                  14
                                                                7. Секреторная функция тонкой кишки.
6. Практическая работа №2                                  19
                                                                8. Полостное и мембранное пищеварение.
7. Практическая работа №3                                  23
                                                                9. Всасывание в тонкой кишке.
8 .Справочные материалы для выполнения практических
                                                                10. Секреторная функция толстой кишки
работ                                                      28

9. Список литературы                                       42
                                                                11. Абсорбирующая функция толстой кишки
                                                                12. Состав и функции нормальной микрофлоры кишечника
                                                                13. Влияние характера питания на процессы гниения и
                                                                    брожения в кишечнике.

Страницы