Физиология питания. Битуева А.В. - 5 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Подраздел 2.3. Пищевая ценность продуктов питания
1. Молоко и молочные продукты
2. Виды молочных продуктов и их получение.
3. Пищевая ценность сыров и творога.
4. Мясные продукты и заменители мяса.
5. Рыба и морепродукты
6. Яйца
7. Растительные белоксодержащие продукты.
8. Продукты из зерна.
9. Хлеб и хлебобулочные изделия
10. Овощи и фрукты.
Раздел 3. Теории питания
1. Рациональное питание и основные физиологические
требования к его организации.
2. Энергетическая ценность рациона и содержание в нем
основных пищевых веществ для различных групп
населения.
3. Принцип сбалансированности питания. Оптимальный
продуктовый набор. Требования к режиму питания.
4. Требования к режиму питания и их обоснование.
Правильное распределение рациона по калорийности и
содержанию основных пищевых веществ в отдельных
приемах пищи при разной кратности питания.
5. Рациональный подбор продуктов и правила составления
меню разных приемов пищи (завтрак, полдник, обед, ужин).
6. Характеристика групп интенсивности труда. Основы
построения рационального питания для различных
профессиональных групп населения.
7. Понятие о рациональном (адекватном) питании.
Требования к количественной и качественной стороне
рациона. Требования к энергетической ценности и
химическому составу рациона.
8. Принцип сбалансированности питания. Требования к
режиму питания. Оптимальное распределение
энергетической ценности и пищевых веществ при разной
кратности питания.
9. Режим питания. Физиологические требования к
составлению меню отдельных приемов пищи.
Неблагоприятное влияние нарушений режима питания.
10.
Функциональное питание. Характеристика компонентов
функциональных продуктов.
Раздел 4. Физиологические основы питания отдельных
групп населения
Подраздел 4.1. Дифференцированное питание
различных групп населения 
  Подраздел 2.3. Пищевая ценность продуктов питания              содержанию основных пищевых веществ в отдельных
                                                                 приемах пищи при разной кратности питания.
  1. Молоко и молочные продукты
                                                            5. Рациональный подбор продуктов и правила составления
  2. Виды молочных продуктов и их получение.                   меню разных приемов пищи (завтрак, полдник, обед, ужин).
  3. Пищевая ценность сыров и творога.                      6. Характеристика групп интенсивности труда. Основы
                                                               построения рационального питания для различных
  4. Мясные продукты и заменители мяса.
                                                               профессиональных групп населения.
  5. Рыба и морепродукты
                                                            7.    Понятие о рациональном (адекватном) питании.
  6. Яйца                                                        Требования к количественной и качественной стороне
                                                                 рациона. Требования к энергетической ценности и
  7. Растительные белоксодержащие продукты.                      химическому составу рациона.
  8. Продукты из зерна.                                     8.    Принцип сбалансированности питания. Требования к
                                                                 режиму      питания.    Оптимальное    распределение
  9. Хлеб и хлебобулочные изделия                                энергетической ценности и пищевых веществ при разной
  10. Овощи и фрукты.                                            кратности питания.
                                                            9.    Режим питания. Физиологические требования к
                                                                 составлению    меню     отдельных    приемов    пищи.
                 Раздел 3. Теории питания                        Неблагоприятное влияние нарушений режима питания.

1. Рациональное питание и основные        физиологические   10. Функциональное питание. Характеристика компонентов
   требования к его организации.                                 функциональных продуктов.

2. Энергетическая ценность рациона и содержание в нем
   основных пищевых веществ для различных групп
   населения.
                                                                 Раздел 4. Физиологические основы питания отдельных
3. Принцип сбалансированности питания. Оптимальный                                 групп населения
   продуктовый набор. Требования к режиму питания.
                                                                      Подраздел 4.1. Дифференцированное питание
4. Требования к режиму питания и их обоснование.                             различных групп населения
   Правильное распределение рациона по калорийности и

Страницы