Физиология питания. Битуева А.В. - 7 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

1. Основы лечебного питания. Характеристика диеты для
больных язвенной болезнью: цель назначения, общая
характеристика, пищевая ценность, режим питания,
рекомендуемые и запрещенные продукты и блюда.
Составить меню обедов на неделю по диете № 1.
2. Основы лечебного питания. Характеристика диеты при
заболеваниях желудка с пониженной секрецией: цель
назначения, общая характеристика, пищевая ценность,
режим питания, рекомендуемые и запрещенные продукты
и блюда. Составить меню обедов на неделю по диете № 2.
3. Основы лечебного питания. Характеристика диеты при
заболеваниях печени: цель назначения, общая
характеристика, пищевая ценность, режим питания,
рекомендуемые и запрещенные продукты и блюда.
Составить меню обедов на неделю по диете № 5.
4. Основы лечебного питания. Питание при заболеваниях
толстого кишечника, характеристика диеты: цель
назначения, общая характеристика, пищевая ценность,
режим питания, рекомендуемые и запрещенные продукты
и блюда. Составить меню обедов диеты № 4 на неделю.
5. Основы лечебного питания. Характеристика диеты при
заболевании почек: цель назначения, общая
характеристика, пищевая ценность, режим питания,
рекомендуемые и запрещенные продукты и блюда.
Составить меню обедов на неделю по диете № 7.
6. Основы лечебного питания. Характеристика диеты при
заболеваниях сердечно-сосудистой системы
(атеросклероз, гипертоническая болезнь): цель
назначения, общая характеристика, пищевая ценность,
режим питания, рекомендуемые и запрещенные продукты
и блюда. Составить меню обедов на неделю по диете №
10.
7. Основы лечебного питания. Характеристика питания при
ожирении. Причины развития ожирения. Составить меню
обедов на неделю по диете № 8.
8. Основы лечебного питания. Характеристика диеты при
диабете: цель назначения, общая характеристика, пищевая
ценность, режим питания, рекомендуемые и запрещенные
продукты и блюда. Составить меню обедов на неделю по
диете № 9.
9. Влияние характера питания на течение различных
заболеваний. Диетическое питание как составная часть
комплексного лечения больного человека.
10. Научные принципы и задачи построения лечебных
диет. Особенности режима питания. Значение в лечебном
питании отдельных пищевых веществ и продуктов
питания, роль методов технологической обработки
продуктов.
Перечень практических работ
Практическая работа №1
Оценка качества пищевых белков
Качество пищевого белка определяется наличием в
нем полного набора незаменимых аминокислот в
определенном количестве и определенном соотношении с
заменимыми аминокислотами. 
1. Основы лечебного питания. Характеристика диеты для      и блюда. Составить меню обедов на неделю по диете №
 больных язвенной болезнью: цель назначения, общая         10.
 характеристика, пищевая ценность, режим питания,
 рекомендуемые и запрещенные продукты и блюда.            7. Основы лечебного питания. Характеристика питания при
 Составить меню обедов на неделю по диете № 1.             ожирении. Причины развития ожирения. Составить меню
                                                           обедов на неделю по диете № 8.
2. Основы лечебного питания. Характеристика диеты при
 заболеваниях желудка с пониженной секрецией: цель        8. Основы лечебного питания. Характеристика диеты при
 назначения, общая характеристика, пищевая ценность,       диабете: цель назначения, общая характеристика, пищевая
 режим питания, рекомендуемые и запрещенные продукты       ценность, режим питания, рекомендуемые и запрещенные
 и блюда. Составить меню обедов на неделю по диете № 2.    продукты и блюда. Составить меню обедов на неделю по
                                                           диете № 9.
3. Основы лечебного питания. Характеристика диеты при
 заболеваниях   печени:    цель    назначения,  общая     9. Влияние характера питания на течение различных
 характеристика, пищевая ценность, режим питания,          заболеваний. Диетическое питание как составная часть
 рекомендуемые и запрещенные продукты и блюда.             комплексного лечения больного человека.
 Составить меню обедов на неделю по диете № 5.
                                                          10.    Научные принципы и задачи построения лечебных
4. Основы лечебного питания. Питание при заболеваниях      диет. Особенности режима питания. Значение в лечебном
 толстого кишечника, характеристика диеты: цель            питании отдельных пищевых веществ и продуктов
 назначения, общая характеристика, пищевая ценность,       питания, роль методов технологической обработки
 режим питания, рекомендуемые и запрещенные продукты       продуктов.
 и блюда. Составить меню обедов диеты № 4 на неделю.
5. Основы лечебного питания. Характеристика диеты при
                                                                       Перечень практических работ
 заболевании    почек:    цель    назначения,   общая
 характеристика, пищевая ценность, режим питания,                        Практическая работа №1
 рекомендуемые и запрещенные продукты и блюда.
 Составить меню обедов на неделю по диете № 7.                       Оценка качества пищевых белков

6. Основы лечебного питания. Характеристика диеты при         Качество пищевого белка определяется наличием в
 заболеваниях       сердечно-сосудистой        системы    нем полного набора незаменимых аминокислот в
 (атеросклероз,   гипертоническая    болезнь):     цель   определенном количестве и определенном соотношении с
 назначения, общая характеристика, пищевая ценность,      заменимыми аминокислотами.
 режим питания, рекомендуемые и запрещенные продукты

Страницы