ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
М3
Теория питания
М2
Алиментарные и
неалиментарные
М4 факторы питания
Физиологические
основы питания
отдельных групп
населения
СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
№ Темы и содержание Объем часов
п/п лекционных занятий з/о у/о
1.
М 1. Физиологические системы,
связанные с питанием.
Роль питания в жизнедеятельности
человека. Основы физиологии чело-
века.
Нейрогуморальная система. Нерв-
ная система: центральная и вегета-
тивная. Нервная клетка. Принципы
гуморальной регуляции. Значение
нутриентов для НГС.
4
1
4
1
№ Тема и содержание Объем часов
п/п лекционных занятий з/о у/о
1.2
Кровь и система кровообращения.
Состав, свойства и крови. Влияние
различных пищевых веществ на про-
цессы кроветворения.
1.3.
Системы дыхания и выделения.
Сущность и стадии дыхания. Защит-
ные функции дыхательной системы.
Выделительная система: почки, кожа.
Влияние пищевых факторов на функ-
ции дыхательной и выделительной
систем.
1.4.
Система пищеварения. Сущность и
типы пищеварения. Прием пищи. Ро-
товая полость. Состав и действие
слюны, роль зубов и языка. Измене-
ние пищи в ротовой полости.
1 1
1.5.
Физиологические особенности же-
лудка. Секреторная и моторная функ-
ции желудка. Пищеварение в
желудке.
1 1
1.6.
Роль тонкого и толстого кишечника
в пищеварении. Полостное и присте-
ночное пищеварение в тон-ком ки-
шечнике. Роль печени и под-
желудочной железы. Роль толстого
кишечника. Влияние пищевых факто-
ров. Процессы всасывания и усвое-
ние пищевых веществ.
1 1
2.
2.1
М 2. Алиментарные и неалимен-
тарные факторы питания.
Энергетический обмен организма.
Суточная потребность в энергии. Ви-
ды энергозатрат. Методы исследова-
ния энергообмена. Роль нутриентов в
6 5
№ Темы и содержание Объем часов
п/п лекционных занятий з/о у/о
образовании энергии. Регуляция об-
мена энергии.
2.2.
Макронутриенты. Потребность ор-
ганизма в макронутриентах. Рекомен-
дуемые нормы потребления для
2 1
Сущность и стадии дыхания. Защит-
М3 ные функции дыхательной системы.
Теория питания Выделительная система: почки, кожа.
Влияние пищевых факторов на функ-
ции дыхательной и выделительной
М2 систем.
Алиментарные и 1.4. Система пищеварения. Сущность и 1 1
неалиментарные типы пищеварения. Прием пищи. Ро-
М4 факторы питания товая полость. Состав и действие
Физиологические слюны, роль зубов и языка. Измене-
основы питания ние пищи в ротовой полости.
отдельных групп 1.5. Физиологические особенности же- 1 1
населения лудка. Секреторная и моторная функ-
ции желудка. Пищеварение в
желудке.
СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 1.6. Роль тонкого и толстого кишечника 1 1
в пищеварении. Полостное и присте-
№ Темы и содержание Объем часов ночное пищеварение в тон-ком ки-
п/п лекционных занятий з/о у/о шечнике. Роль печени и под-
1. М 1. Физиологические системы, 4 4 желудочной железы. Роль толстого
связанные с питанием. кишечника. Влияние пищевых факто-
Роль питания в жизнедеятельности ров. Процессы всасывания и усвое-
человека. Основы физиологии чело- ние пищевых веществ.
века. 2. М 2. Алиментарные и неалимен- 6 5
Нейрогуморальная система. Нерв- 1 1 тарные факторы питания.
ная система: центральная и вегета- 2.1 Энергетический обмен организма.
тивная. Нервная клетка. Принципы Суточная потребность в энергии. Ви-
гуморальной регуляции. Значение ды энергозатрат. Методы исследова-
нутриентов для НГС. ния энергообмена. Роль нутриентов в
№ Тема и содержание Объем часов № Темы и содержание Объем часов
п/п лекционных занятий з/о у/о п/п лекционных занятий з/о у/о
1.2 Кровь и система кровообращения. образовании энергии. Регуляция об-
Состав, свойства и крови. Влияние мена энергии.
различных пищевых веществ на про- 2.2. Макронутриенты. Потребность ор- 2 1
цессы кроветворения. ганизма в макронутриентах. Рекомен-
1.3. Системы дыхания и выделения. дуемые нормы потребления для
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- …
- следующая ›
- последняя »
