Методические указания к лабораторным занятиям для студентов III курса по специальности 270800 "Технология консервов и пищеконцентратов" по темам "Пищевые концентраты". Богданова К.Н - 27 стр.

                                                                                  27

                                                                           Таблица 1
                     Определение массы сахаров до инверсии
Ма                       Масса редуцирующих сахаров, мг
сса                      Медь, десятые доли миллиграмма
ме     0     0,1     0,2   0,3    0,4    0,5    0,6     0,7          0,8        0,9
ди,
мг
20     9,80  9,85    9,90    9,95   10,00   10,05   10,10   10,15   10,20      10,25
21    10,30 10,35   10,40   10,45   10,50   10,55   10,60   10,65   10,70      10,75
22    10,80 10,85   10,90   10,95   11,00   11,06   11,12   11,18   11,24      11,30
23    11,35 11,40   11,45   11,50   11,55   11,60   11,65   11,70   11,75      11,80
24    11,85 11,90   11,95   12,00   12,05   12,10   12,15   12,20   12,25      13,00
25    12,35 12,40   12,45   12,50   12,55   12,60   12,65   12,70   12,75      12,80
26    12,85 12,90   12,95   13,00   13,05   13,10   13,15   13,20   13,25      13,30
27    13,35 13,40   13,45   13,50   13,55   13,60   13,65   13,70   13,75      13,80
28    13,85 13,90   13,95   14,00   14,06   14,12   14,18   14,24   14,30      14,35
29    14,40 14,45   14,50   14,55   14,60   14,65   14,70   14,75   14,80      14,85
30    14,90 14,95   15,00   15,05   15,10   15,15   15,20   15,25   15,30      15,35
31    15,40 15,45   15,50   15,55   15,60   15,65   15,70   15,75   15,80      15,85
32    15,90 15,95   16,00   16,05   16,10   16,15   16,20   16,25   16,30      16,35
33    16,40 16,45   16,50   16,55   16,60   16,65   16,70   16,75   16,80      16,85
34    16,90 16,95   17,00   17,05   17,10   17,15   17,20   17,25   17,30      17,35
35    17,40 17,45   17,50   17,55   17,60   17,65   17,70   17,75   17,80      17,85
36    17,90 17,95   18,00   18,06   18,12   18,18   18,24   18,30   18,35      18,40
37    18,45 18,50   18,55   18,60   18,65   18,70   18,75   18,80   18,85      18,90
38    18,95 19,00   19,05   19,10   19,15   19,20   19,25   19,30   19,35      19,40
39    19,45 19,50   19,55   19,60   19,65   19,70   19,75   19,80   19,85      19,90
40    19,95 20,00   20,06   20,12   20,18   20,24   20,30   20,35   20,40      20,45
41    20,50 20,55   20,60   20,65   20,70   20,75   20,80   20,85   20,90      20,95
42    21,00 21,06   21,12   21,18   21,24   21,30   21,35   21,40   21,45      21,50
43    21,55 21,60   21,65   21,70   21,75   21,80   21,85   21,90   21,95      22,00
44    22,06 22,12   22,18   22,24   22,30   22,35   22,40   22,45   22,50      22,55
45    22,60 22,65   22,70   22,75   22,80   22,85   22,90   22,95   23,00      23,06
46    23,12 23,18   23,24   23,30   23,35   23,40   23,45   23,50   23,55      23,60
47    23,69 23,70   23,75   23,80   23,85   23,90   23,95   24,00   24,06      24,12
48    24,18 24,24   24,30   24,35   24,40   24,45   24,50   24,55   24,60      24,69
49    24,70 24,75   24,80   24,85   24,90   24,95   25,00   25,06   25,12      25,18
50    25,24 25,30   25,35   25,40   25,45   25,50   25,55   25,60   25,65      25,70
51    25,75 25,80   25,85   25,90   25,95   26,00   26,06   26,12   26,18      26,24
52    26,30 26,35   26,40   26,45   26,50   26,55   26,60   26,65   26,70      26,75
53    26,80 26,85   26,90   26,95   27,00   27,06   27,12   27,18   27,24      27,30
54    27,35 27,40   27,45   27,50   27,55   27,60   27,65   27,70   27,75      27,80
55    27,85 27,90   27,95   28,00   28,06   28,12   28,18   28,24   28,30      28,35
56    28,40 28,45   28,50   28,55   28,60   28,65   28,70   28,75   28,80      28,85