Методические указания к лабораторным занятиям для студентов III курса по специальности 270800 "Технология консервов и пищеконцентратов" по темам "Пищевые концентраты". Богданова К.Н - 49 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

49
За окончательный результат испытания принимают среднеарифметиче-
ское результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения
между которыми не должны превышать 0,2%.
Вычисления проводят с погрешностью не более 0,01%.
3.1.10.1. Материальное обеспечение метода.
• Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88
*
.
• Баня водяная.
• Печь муфельная электрическая.
• Щипцы тигельные.
• Бюретки вместимостью 25 см
3
.
• Воронки стеклянные по ГОСТ 25336-82.
• Капельницы лабораторные стеклянные по ГОСТ 25336-82, вместимостью
10, 25 см
3
.
• Колбы мерные по ГОСТ 1770-74, вместимостью 100 и 250 см
3
.
• Колбы конические по ГОСТ 25336-82, вместимостью 100, 150, 250 см
3
.
• Пипетки вместимостью 10, 20 и 50 см
3
.
• Стаканчики стеклянные вместимостью 0,3-0,5 и 10 см
3
.
• Тигли фарфоровые по ГОСТ 9147-80.
• Гидроокись (гидроксид) натрия по ГОСТ 4328-77 или гидроокись (гидро-
ксид) калия по ГОСТ 24363-80.
• Натрий хлористый по ГОСТ 4233-77.
• Серебро азотнокислое, х.ч., по ГОСТ 1277-75, 0,1 моль/дм
3
раствор.
• Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962-67
**
.
• Фенолфталеин по НД, 1% спиртовой раствор.
• Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026-76.
• Вода, дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
• Калий хромовокислый по ГОСТ 4459-75, х.ч., 10% раствор.
Результаты органолептической оценки и физико-химического анализа
оформить в таблице 3.1, обобщить, сделать заключение о качестве. 
                                                                         49

     За окончательный результат испытания принимают среднеарифметиче-
ское результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения
между которыми не должны превышать 0,2%.
     Вычисления проводят с погрешностью не более 0,01%.
     3.1.10.1. Материальное обеспечение метода.
  • Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88*.
  • Баня водяная.
  • Печь муфельная электрическая.
  • Щипцы тигельные.
  • Бюретки вместимостью 25 см3.
  • Воронки стеклянные по ГОСТ 25336-82.
  • Капельницы лабораторные стеклянные по ГОСТ 25336-82, вместимостью
     10, 25 см3.
  • Колбы мерные по ГОСТ 1770-74, вместимостью 100 и 250 см3.
  • Колбы конические по ГОСТ 25336-82, вместимостью 100, 150, 250 см3.
  • Пипетки вместимостью 10, 20 и 50 см3.
  • Стаканчики стеклянные вместимостью 0,3-0,5 и 10 см3.
  • Тигли фарфоровые по ГОСТ 9147-80.
  • Гидроокись (гидроксид) натрия по ГОСТ 4328-77 или гидроокись (гидро-
     ксид) калия по ГОСТ 24363-80.
  • Натрий хлористый по ГОСТ 4233-77.
  • Серебро азотнокислое, х.ч., по ГОСТ 1277-75, 0,1 моль/дм3 раствор.
  • Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962-67**.
  • Фенолфталеин по НД, 1% спиртовой раствор.
  • Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026-76.
  • Вода, дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
  • Калий хромовокислый по ГОСТ 4459-75, х.ч., 10% раствор.
     Результаты органолептической оценки и физико-химического анализа
оформить в таблице 3.1, обобщить, сделать заключение о качестве.

Страницы