Товароведение продовольственных товаров. Богданова К.Н. - 2 стр.

         Настоящие   программа,      контрольные         задания   и
методические указания (для заочников) разработаны на основании
ГОСВО регистр №183 тех/дс от 23 марта 2000г. и учебников по
товароведению    продовольственных     товаров     для     студентов
специальности    270800    –      «Технология      консервов       и
пищеконцентратов».
         В методических указаниях разработаны контрольные
задания, вопросы для самопроверки и рекомендации по освоению
курса.


         Ключевые слова: товароведение, классификация
товаров,    ассортимент,    сроки     хранения,      показатели
качества, сорт, дефекты.