ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
1. Цель практики
Производственную практику студенты проходят после
учебной (ознакомительной) практики, во время которой они
получили информацию и приобрели практические навыки,
связанные с выбранной специальностью: ознакомились с
производственным процессом.
В процессе прохождения производственной практики
студенты должны ознакомиться с организационно-
производственной структурой предприятия, системой
материально-технического снабжения, изучить
технологическое оборудование и установить их влияние на
формирование качества готовой продукции, проанализировать
причины возникновения и характер возможных дефектов и
брака готовых изделий; изучить ассортимент продукции,
методы и формы контроля качества и учета сырья,
полуфабрикатов и готовой продукции.
2. Организация и проведение практики
Для прохождения данной практики учебным планом
студенту отводится четыре недели.
Студент прибывает на практику (предприятие) в сроки,
указанные в направлении от университета и начинает работу
на предприятии согласно приведенного графика.
На хлебопекарном предприятии должен быть издан
приказ о зачислении студента на практику и назначении ему
руководителя от предприятия. Студент должен быть
ознакомлен с правилами труда и техники безопасности на
предприятии. Перед распределением на рабочее место студент
обязан сдать техминимум по технике безопасности.
Примерный график прохождения практики.
Содержание
1. Цель практики………………………………………3
2. Организация и проведение практики………………
3. Технологическая часть практики ………………….
4. Список рекомендуемой литературы……………….
5. Требования к отчету о практике……………………
2 11
2 11
1. Цель практики
Содержание
Производственную практику студенты проходят после
учебной (ознакомительной) практики, во время которой они 1. Цель практики………………………………………3
получили информацию и приобрели практические навыки,
связанные с выбранной специальностью: ознакомились с 2. Организация и проведение практики………………
производственным процессом.
В процессе прохождения производственной практики 3. Технологическая часть практики ………………….
студенты должны ознакомиться с организационно-
производственной структурой предприятия, системой 4. Список рекомендуемой литературы……………….
материально-технического снабжения, изучить
технологическое оборудование и установить их влияние на 5. Требования к отчету о практике……………………
формирование качества готовой продукции, проанализировать
причины возникновения и характер возможных дефектов и
брака готовых изделий; изучить ассортимент продукции,
методы и формы контроля качества и учета сырья,
полуфабрикатов и готовой продукции.
2. Организация и проведение практики
Для прохождения данной практики учебным планом
студенту отводится четыре недели.
Студент прибывает на практику (предприятие) в сроки,
указанные в направлении от университета и начинает работу
на предприятии согласно приведенного графика.
На хлебопекарном предприятии должен быть издан
приказ о зачислении студента на практику и назначении ему
руководителя от предприятия. Студент должен быть
ознакомлен с правилами труда и техники безопасности на
предприятии. Перед распределением на рабочее место студент
обязан сдать техминимум по технике безопасности.
Примерный график прохождения практики.
