ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Перечень работ и объектов Количество
рабочих дней
Общее ознакомление с предприятием,
утверждение руководителя от предприятия,
инструктаж по технике безопасности,
составление графика, прохождение
практики
2
Изучение технологического оборудования и
основных технологических стадий процесса
производства (в том числе 12 дней работы
на рабочем месте)
14
Сбор материалов по технологической части
практики. Изучение работы начальника
лаборатории. Изучение вопросов
технологии и технохимического контроля
3
Оформление отчета, предварительная
защита на предприятии
5
Итого: 24
Каждый студент ведет выданный ему дневник и
тетрадь, в которую записывает все собранные материалы,
используемые для составления отчета о практике.
В период прохождения практики студент должен
подчиняться правилам внутреннего распорядка предприятия,
присутствовать на технических совещаниях и общих
собраниях коллектива предприятия.
Руководство практикой от университета
осуществляется преподавателем кафедры "Технология
хлебопродуктов" ВСГТУ.
В конце практики руководитель от предприятия
проверяет весь отчет, скрепляет своей подписью, печатью
5. Требования к отчету о практике
Текст отчета пишется на листах бумаги стандартного
формата (297х210 мм) с полями (слева - 3,5 см, справа -1 см,
сверху и снизу - по 2 см). Отчет сшивается.
Заголовки нумеруются по ГОСТу.
Отчет должен начинаться с титульного листа,
оглавления, страницы отчета должны быть пронумерованы.
При составлении отчета не допускать сокращения слов,
кроме общепринятых.
На приводимые в отчете таблицы, схемы должны быть
постраничные ссылки.
Содержание и разделы должны соответствовать
требованиям настоящей программы.
Отчет должен быть подписан руководителем практики
хлебопекарного предприятия. Подпись руководителя практики
должна быть заверена печатью данного предприятия. Отчет по
практике студентом защищается в десятидневный срок со дня
окончания практики.
310
10 3
5. Требования к отчету о практике
Текст отчета пишется на листах бумаги стандартного Перечень работ и объектов Количество
формата (297х210 мм) с полями (слева - 3,5 см, справа - 1 см, рабочих дней
сверху и снизу - по 2 см). Отчет сшивается. Общее ознакомление с предприятием,
Заголовки нумеруются по ГОСТу. утверждение руководителя от предприятия,
Отчет должен начинаться с титульного листа, инструктаж по технике безопасности, 2
оглавления, страницы отчета должны быть пронумерованы. составление графика, прохождение
При составлении отчета не допускать сокращения слов, практики
кроме общепринятых. Изучение технологического оборудования и
На приводимые в отчете таблицы, схемы должны быть основных технологических стадий процесса
постраничные ссылки. производства (в том числе 12 дней работы 14
Содержание и разделы должны соответствовать на рабочем месте)
требованиям настоящей программы. Сбор материалов по технологической части
Отчет должен быть подписан руководителем практики практики. Изучение работы начальника 3
хлебопекарного предприятия. Подпись руководителя практики лаборатории. Изучение вопросов
должна быть заверена печатью данного предприятия. Отчет по технологии и технохимического контроля
практике студентом защищается в десятидневный срок со дня Оформление отчета, предварительная 5
окончания практики. защита на предприятии
Итого: 24
Каждый студент ведет выданный ему дневник и
тетрадь, в которую записывает все собранные материалы,
используемые для составления отчета о практике.
В период прохождения практики студент должен
подчиняться правилам внутреннего распорядка предприятия,
присутствовать на технических совещаниях и общих
собраниях коллектива предприятия.
Руководство практикой от университета
осуществляется преподавателем кафедры "Технология
хлебопродуктов" ВСГТУ.
В конце практики руководитель от предприятия
проверяет весь отчет, скрепляет своей подписью, печатью
