Экспертиза продуктов пищевой промышленности. Чудотворцев И.Г - 7 стр.

UptoLike

7
Получать экологический сертификат, в отличие от получения сертификата
соответствия, не обязательно, однако он является одним из весьма значимых
факторов повышения конкурентоспособности продукции.
Для проведения сертификации отечественный или иностранный заявитель
направляет заявку установленной формы в орган по сертификации,
аккредитованный в системе по группе однородной продукции. К органам по
сертификации относятся: Госстандарт РФ , его территориальные центры по
стандартизации, метрологии и сертификации, их испытательные лаборатории, а
также другие государственные органы управления РФ .
Сертификация продовольственного сырья и пищевых продуктов
животного происхождения осуществляется после ветеринарно санитарной
экспертизы (ветсаноценки).
Сертификация импортной продукции
Для пищевых продуктов и сырья, ввозимых в Россию, сертификаты
соответствия установленной формы выдаются только при наличии
гигиенического, ветеринарного или фитосанитарного сертификата,
подтверждающих их соответствие требованиям безопасности, специфическим
для этих групп товаров.
В целях усиления контроля за качеством и безопасностью ввозимых в РФ
продуктов питания с 1 мая 1997 г. запрещена продажа продуктов питания без
информации на русском языке.
Добровольная сертификация пищевой продукции, включенной в
номенклатуру продукции, подлежащей обязательной сертификации, может
быть проведена:
- если продукция не предназначена для реализации гражданам для
личных бытовых нужд либо для поставки в государственный материальный
резерв ;
- если продукция не предназначена для реализации на территории
Российской Федерации;
- если по требованию заявителя необходимо дополнительно к
обязательным требованиям нормативных документов подтвердить также
такие требования, соответствие которым , согласно законодательству
Российской Федерации, не подтверждается при обязательной
сертификации.
Добровольная сертификация проводится на соответствие показателям
нормативных, технических или иных документов, представленных
заявителем (стандарты, технические условия, санитарные правила и нормы,
гигиенические нормативы, гигиенические заключения, технические задания,
требования контракта и др.).
Добровольная сертификация продукции, подлежащей обязательной
сертификации, не может заменить обязательную сертификацию такой
продукции.
                                              7

       П ол у ча т ь экол огический серт иф ика т , в от л ичие от пол у чен ия серт иф ика т а
соот вет ст вия, н е обяза т ел ь н о, од н а ко он явл яет ся од н им из весь м а зн а чим ых
ф а кторов повыш ен ия кон ку рен т оспособн ост и прод у кции.
       Д л я провед ен ия серт иф ика ции от ечест вен н ый ил и ин ост ра н н ый за явит ел ь
н а пра вл яет за явку у ст а н овл ен н ой ф орм ы в орга н по серт иф ика ции,
а ккред ит ова н н ый в сист ем е по гру ппе од н ород н ой прод у кции. К орга н а м по
серт иф ика ции от н осят ся: Госст а н д а рт РФ , его т еррит ориа л ь н ые цен т ры по
ст а н д а рт иза ции, м ет рол огии и серт иф ика ции, их испыт а т ел ь н ые л а бора тории, а
т а кж е д ру гие госу д а рст вен н ые орга н ы у пра вл ен ия РФ .
       С ерт иф ика ция        прод овол ь ст вен н ого сырь я       и пищ евых      прод у кт ов
ж ивот н ого происхож д ен ия осу щ ест вл яет ся посл е вет ерин а рн о – са н ит а рн ой
эксперт изы (вет са н оцен ки).
       Се рти фи к ац и я и м портной продук ц и и
       Д л я пищ евых прод у кт ов и сырь я, ввозим ых в Россию, серт иф ика т ы
соот вет ст вия у ст а н овл ен н ой ф орм ы выд а ют ся т ол ь ко при н а л ичии
ги ги ени ч еского, вет ери на рного и ли               фи т оса ни т а рного серт и фи ка т а ,
под тверж д а ющ их их соот вет ст вие т ребова н иям безопа сн ост и, специф ическим
д л я эт их гру пп т ова ров.
       В цел ях у сил ен ия кон трол я за ка чест вом и безопа сн ост ь ю ввозим ых в РФ
прод у ктов пит а н ия с 1 м а я 1997 г. за прещ ен а прод а ж а прод у кт ов пит а н ия без
ин ф орм а ции н а ру сском языке.
       Доброволь ная се рти фи к ац и я пи ще вой продук ц и и , вкл ючен н ой в
н ом ен кл а т у ру прод у кции, под л еж а щ ей обяза т ел ь н ой серт иф ика ции, м ож ет
быт ь провед ен а :
       - есл и прод у кция н е пред н а зн а чен а д л я реа л иза ции гра ж д а н а м д л я
л ичн ых быт овых н у ж д л ибо д л я пост а вки в госу д а рст вен н ый м а т ериа л ь н ый
резерв;
       - есл и прод у кция н е пред н а зн а чен а д л я реа л иза ции н а т ерритории
Российской Ф ед ера ции;
       - есл и по т ребова н ию за явит ел я н еобход им о д опол н ит ел ь н о к
обяза т ел ь н ым т ребова н иям н орм а т ивн ых д оку м ен т ов под тверд ит ь т а кж е
т а кие т ребова н ия, соот вет ст вие которым , согл а сн о за кон од а т ел ь ст ву
Российской            Ф ед ера ции,       не        под тверж д а ет ся     при обяза т ел ь н ой
серт иф ика ции.
       Д обровол ь н а я серт иф ика ция провод ит ся н а соот вет ст вие пока за т ел ям
н орм а т ивн ых,       т ехн ических      ил и      ин ых    д оку м ен тов, пред ст а вл ен н ых
за явит ел ем (ст а н д а рт ы, т ехн ические у сл овия, са н ит а рн ые пра вил а и н орм ы,
гигиен ические н орм а т ивы, гигиен ические за кл ючен ия, т ехн ические за д а н ия,
т ребова н ия кон т ра кт а и д р.).
        Д обровол ь н а я серт иф ика ция прод у кции, под л еж а щ ей обяза т ел ь н ой
серт иф ика ции, не м ож е т зам е ни ть обяза т ел ь н у ю серт иф ика цию т а кой
прод у кции.