Технологическое оборудование пищевых производств. Дегтярев В.Н. - 114 стр.

     Лабораторная работа 1. Изучение устройства и работы моечной машины

    6. Вопросы для самоконтроля.
    6.1. Какова цель компоновки линии?
    6.2. Для чего радиус монорельса должен быть не менее двух метров?
    6.3. В каких случаях устанавливают переходные мостики?
    6.4. Какое расстояние устанавливается между параллельными линиями?
    6.5. Каковы отклонения в компоновке существующих линий от реко-
мендаций СН и П?
    6.6. Каковы рекомендации СН и П при установке оборудования ниже
уровня пола?
    6.7. Каковы особенности расположения оборудования в вертикальной
плоскости цеха?

     7. Литература.
     7.1. Романов А.А. и др. Справочник по технологическому оборудова-
нию рыбообрабатывающих производств. Т. 1. – М.: Пищевая промышлен-
ность, 1979. – 295 с.
     7.2. Строительные нормы и правила. Ч. 2. – М.: Стройиздат, 1982. –
160 с.
     7.3. Справочник технолога рыбной промышленности. Т. 1. – М.: Пище-
вая промышленность, 1971. – 527 с.




                                    117