Технологическое оборудование пищевых производств. Дегтярев В.Н. - 115 стр.

Лабораторная работа 20
         ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ
       ЛИНИИ КОМПЛЕКСНОЙ РАЗДЕЛКИ РЫБЫ НА ПРКЗ

    1. Цель работы: ознакомление с правилами эксплуатации технологи-
ческого оборудования.

    2. Задание
    2.1. Изучить правила эксплуатации оборудования линии разделки рыбы.

    3. Порядок выполнения работы.
    3.1. Составить схему расстановки оборудования.
    3.2. Указать последовательность ввода оборудования в рабочий режим
линии.
    3.3. Описать правила эксплуатации оборудования.

    4. Содержание отчета.
    4.1. Цель работы.
    4.2. Задание.
    4.3. Схема расположения оборудования.
    4.4. Описание последовательности ввода оборудования в рабочий ре-
жим линии и правил его эксплуатации.
    4.5. Выводы, предложения.

    5. Теоретическая часть.
    5.1. Общие указания.
    В процессе эксплуатации технологического оборудования береговых
предприятий следует руководствоваться Правилами технической эксплуата-
ции технологического оборудования предприятий и судов рыбной промыш-
ленности, инструкциями заводов-изготовителей по эксплуатации, а также
действующими обязательными Правилами устройства и безопасной эксплуа-
тации грузоподъемных кранов, Правилами устройства и безопасной эксплуа-
тации лифтов, устройства и безопасной эксплуатации паровых и водогрейных
котлов Госгортехнадзора, технической эксплуатации электроустановок по-
требителей Союзглавэнерго; технологического оборудования судов – Прави-
лами технической эксплуатации технологического оборудования предпри-
ятий и судов рыбной промышленности, Правилами Регистра СССР.
    Для обозначения обязательности выполнения требований, изложенных
в Правилах, принимаются термины: "должно", "необходимо", "следует".
Термин "как правило" означает, что данные решения являются лучшими
и должны применяться в большинстве случаев. Термин "рекомендуется" оз-
начает, что решение – одно из лучших, но является не обязательным. Тер-

                                  118