Расчеты оборудования пищевых производств. Часть 2. Долгунин В.Н - 12 стр.

UptoLike

Затор
Дробина
Фильтрованное
сусло
Пар
Рис. 3. Схема фильтрационного аппарата
С учётом обратной зависимости v
ф
от h
ф
в конструкциях фильтрационных аппаратов предусматривается уменьшение
фильтрующего слоя.
Задача 4. Рассчитать размеры фильтрационного аппарата и подобрать из каталога фильтрационный аппарат при
затирании G
1
зернопродуктов, если выход сырой дробины v
д
из 100 кг затираемых зернопродуктов, а высота слоя дробины
на фильтрационном сите h
ф
. Исходные данные представлены в табл. 1.4.
1.4. Исходные данные для расчёта фильтровального аппарата
варианта G
1
, кг v
д
, м
3
h
ф
, мм
1 3500 0,18 0,3
2 3000 0,15 0,25
3 4000 0,2 0,3
4 3200 0,25 0,35
5 4000 0,3 0,3
6 3500 0,2 0,3
7 3000 0,1 0,25
8 2500 0,2 0,3
9 3500 0,1 0,2
10 4000 0,15 0,3
11 3000 0,15 0,35
12 5000 0,2 0,3
Сепараторы-сливкоотделители. Скорость осаждения частиц дисперсной фазы определяется по формуле Стокса
c
c
2
18
1
v
µ
ρ
ρ
=
r
gd
, (1.31)
где dдиаметр частиц дисперсной фазы, м; ρ
с
плотность дисперсной среды, кг/м
3
; ρ
r
плотность частицы дисперсной
фазы, кг/м
3
; µ
c
вязкость дисперсной среды, л/м
2
.
Заменяя земное ускорение центростремительным, получим радиальную скорость частиц
c
c
22
18
1
v
µ
ρ+ρ
ω=
r
r
Rd
. (1.32)
Фактор разделения
()
αΖ
ωπ
= tg
v3
2
3
min
3
max
д
3
RRF , (1.33)