Курс лекций по дисциплине "Основы проектирования отрасли". Раздел "Проектирование кондитерских предприятий". Доржиев В.В. - 2 стр.

                              2

    Курс лекций предназначен для студентов специальности 270300
"Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и
содержит теоретический материал по дисциплине "Основы
проектирования предприятий отрасли", в котором изложены
основные    требования   к   проектам,    порядок   проведения
технологического, продуктового расчета, расчета складских
помещений, составления технологической схемы по разделу
"Проектирование кондитерских предприятий"




Печатается по решению редакционно-издательского совета ВСГТУ



© ВСГТУ, 2001 г.

© Доржиев В.В.