Курс лекций по дисциплине "Основы проектирования отрасли". Раздел "Проектирование кондитерских предприятий". Доржиев В.В. - 3 стр.

                              3

                         Содержание

1. Требования, предъявляемые к курсовому и дипломному
проектированию….…………………………………………………4

2. Технологическая часть проекта…………………………………6

2.1. Технологический расчет………………………………………6

2.2. Продуктовый расчет…………………………………………..9

2.3. Расчет складских помещений…………………………………12

2.3. Составление технологической схемы производства и расчет
потребности в технологическом оборудовании………………….14

Приложения…………………………………………………………16

Литература…………………………………………………………..20