Основы рационального питания. Ефимов А.А - 106 стр.

нии через желудочно-кишечный тракт. Чтобы поддержать
организм человека в состоянии неснижаемого стресса в тече-
ние дня, надо выкурить 10–12 сигарет. Но чтобы похудеть,
надо курить еще больше. Не слишком ли это высокая цена за
возвращение на короткий срок утраченной от переедания
стройности? Кстати, и этого эффекта не всегда удается дос-
тичь даже самой заядлой курильщице, а вот вред курения обя-
зательно скажется на здоровье (Переш, 1991).
    Большой опыт, накопленный в разных странах, показы-
вает зависимость тяги к курению от характера и режима пи-
тания. Чтобы бросить курить, нужно питаться 4–5 раз в день
и ни в коем случае не переедать. Каждый курящий знает, как
«сладка» сигарета после сытного, хорошо сдобренного спе-
циями и присоленного обеда, особенно с рюмкой спиртного.
И как иной раз нехотя тянется рука за сигаретой после мало-
соленого обеда, молочных блюд, даже после отварной говя-
дины с картофельно-морковным пюре. Это еще один вполне
логичный вывод в пользу рационального питания.
    Ожирение ассоциируется с несколькими основными фак-
торами риска ишемической болезни сердца: повышенным ар-
териальным давлением, нарушением жирового обмена, сахар-
ным диабетом. Еще великий Гиппократ писал: «Чрезмерное
насыщение желудка производит болезни, а чрезвычайно туч-
ные люди гораздо скорее умирают, чем худощавые», «Прини-
мать пищу более обильную, чем позволяет сложение, это про-
изводить болезнь…». С Гиппократом соглашался Пифагор:
«Никто не должен преступать меры ни в пище, ни в питании».
    Избыточная масса тела, как правило, приводит к серьез-
ным сексуальным проблемам. У тучных мужчин в крови по-
вышено содержание женских половых гормонов – эстрогенов,
которые способствуют усиленному выведению мужского по-
лового гормона тестостерона. Именно уровень тестостерона
влияет на сексуальную активность мужчины.
    Медицина утверждает: каждый лишний килограмм массы
тела сокращает жизнь на 6–8 месяцев. Известный специалист
в области питания П. Брэгг утверждает: «Быть полным
и больным – преступление».

                           106