Основы рационального питания. Ефимов А.А - 160 стр.

     В XIX – начале XX вв. достижения органической химии
совершили революцию в фармакологии и оттеснили на зад-
ний план природные средства (Поздняковский, 2005). Однако,
как известно в настоящее время, негативные взгляды на при-
родные средства оказались ошибочными.
     Тем не менее и сегодня мнения на этот счет расходятся
вплоть до диаметрально противоположных – от утверждений,
что биологически активные добавки – это пища XXI в., до не
менее категоричного: БАД – это шарлатанство.
     Есть основания предполагать, что подобные разногласия
связаны в значительной степени с тем, что людям не пред-
ставляется возможности самим разобраться в этой проблеме,
понять и определить для себя отношение к БАД. При кажу-
щемся изобилии информации о БАД людям навязывается то
или иное мнение в зависимости от того, кто эту информацию
представляет и какие цели при этом преследует. С одной сто-
роны, в многочисленных буклетах и брошюрах фирм-
производителей либо распространителей БАД можно найти
массу «позитивной» информации – к сожалению, часто весь-
ма противоречивой и бездоказательной, а подчас и откровен-
но абсурдной даже на взгляд малопросвещенного потребите-
ля. Неизменной формой представления материала в таких
брошюрах является обращение, в первую очередь, к эмоцио-
нальной стороне восприятия информации, когда в качестве
аргументов приводятся длиннейшие перечни заболеваний,
успешно «излечиваемых» той или иной БАД, многозначи-
тельные упоминания о вековом успешном опыте применения
неких компонентов с экзотическими названиями в традици-
онной медицине стран Востока, изобилие эпитетов вроде
«фантастический», «изумительный», «невероятный», «порази-
тельный» и т. д. На кого-то эта информация действует завора-
живающе, но для большинства является крайне малоубедитель-
ной и, напротив, способствует формированию скептического
отношения и к рекламируемым в этой брошюре добавкам,
а заодно, что печальнее всего, и ко всем остальным БАД.
     Именно потому люди охотнее и с большим пониманием
воспринимают негативную информацию о БАД. Подобная

                            160