Основы рационального питания. Ефимов А.А - 164 стр.

     В России крупнейшими производителями БАД являются
такие фирмы, как «ЛЕОВИТнутрио», «Артлайф», «Галакти-
ка», «Сибирское здоровье», «Уссурийский бальзам», «Эва-
лар», «Бальзам». Дистрибьюторы в России распространяют
БАД таких известных зарубежных фирм, как китайская
«TIENS», американские «Herbalife International of Americs Inc.»
и «Irwin Naturals» (рис. 11).


                      ЗАКЛЮЧЕНИЕ

     Вопросы питания всегда интересовали человека. В дои-
сторические времена пища обеспечивала выживание, соответ-
ственно, естественный отбор и зависела исключительно
от тех пищевых источников, которые удавалось добыть. По-
явление орудий охоты предоставило выбор: добыть мясо или
обойтись собирательством. Окультуривание некоторых рас-
тений и одомашнивание животных обеспечило еще более ши-
рокий выбор пищи. Огонь дал людям возможность узнать
вкус жареного мяса, овощей, семян; появление соли – изме-
нять вкус пищи. Затем появились специи… С развитием воз-
можности выбора пищи у людей формировались вкусы, пи-
щевые приоритеты, привычки, традиции. Однако не всегда
суровые условия существования позволяли человеку питаться
в соответствии с его вкусами.
     В настоящее время во всем цивилизованном мире дос-
тигли высокого уровня пищевые технологии, кулинарное ис-
кусство. Международная торговля обеспечивает наличие
на прилавках магазинов и рынков самых разнообразных,
в том числе экзотических, продуктов как растительного, так
и животного происхождения. Вряд ли кого удивит, например,
в России мясо крокодила, черепахи, лягушки или плоды ман-
го, авокадо, маракуйя, кокосовые орехи в магазинах, икра ле-
тучей рыбы в ресторанах.
     В связи с выходом на международный рынок, вступлени-
ем России в ВТО, значительными переменами в структуре
потребительского рынка пищевых продуктов, повышением

                             164