Основы рационального питания. Ефимов А.А - 168 стр.

2. Что означает понятие «нормальная масса тела»?
3. Что означает понятие «идеальная масса тела»?
4. Каковы общие принципы сохранения оптимальной массы
   тела?
5. Какое влияние оказывает избыток углеводов в рационе на
   массу тела? В чем заключается механизм этого влияния?
6. Какое влияние оказывает избыток липидов в рационе на
   массу тела? В чем заключается механизм этого влияния?

Вопросы к главе 5

1. Приведите примерный перечень продуктов, необходимых
    для удовлетворения потребностей здорового человека
    в основных пищевых веществах и энергии.
2. Назовите основные зерновые продукты и дайте их краткую
    характеристику.
3. Какова роль овощей, фруктов и ягод в питании человека?
4. Расскажите о влиянии чая и кофе на организм человека.
5. Каково влияние алкоголя на организм человека?
6. Охарактеризуйте химический состав вин. Какие полезные
    для организма вещества содержатся в натуральных винах?
7. Охарактеризуйте химический состав пива. Какие полезные
    для организма вещества содержатся в пиве? В чем заклю-
    чается вред пива для организма?
8. Какие полезные для организма компоненты содержатся
    в водках?
9. Охарактеризуйте химический состав мясопродуктов и их
    значение в питании человека.
10. Охарактеризуйте химический состав кисломолочных про-
    дуктов и их значение в пищевом рационе.
11. Охарактеризуйте химический состав рыбных продуктов и
    их значение для организма человека.
12. Охарактеризуйте химический состав яйцепродуктов и их
   значение для организма человека.
13. Охарактеризуйте химический состав грибов и их роль в
   пищевом рационе человека.


                           168