Основы рационального питания. Ефимов А.А - 96 стр.

отложением жира, в частности в печени, а также гиперглике-
мией из-за недостаточного использования глюкозы тканями.
Имеют место случаи смерти от сердечной недостаточности в
связи с изменениями мышц сердца, острого вздутия желудка
из-за обильного приема пищи после длительного (более 3–4
недель) лечебного голодания (Лебедь, Крюкова, 2004). Одна
наша знакомая после недели голодания наелась голубцов, мо-
тивируя это такими рассуждениями: волк при длительном от-
сутствии добычи вынужденно голодает, однако когда добыча
попалась, то разве волк постепенно выходит из состояния го-
лодания? Комментарии, как говорится, излишни.


                3.13. Многодневные посты

     Еще сотни лет назад человек понял, что организм доста-
точно регулярно нуждается в очистке. Свидетельством тому
являются религиозные посты, существующие абсолютно
в каждом из вероисповедований, начиная от сохранившегося
кое-где до наших дней язычества. И не только посты кален-
дарные. Например, перед тем как приступить к работе над
новой иконой, иконописцы времен Феофана Грека и Андрея
Рублева очищали свое тело воздержанием от тяжелой пищи
как бы дополнительным внекалендарным постом (Борисов,
2004). Очевидно, это делалось для того, чтобы привести орга-
низм в состояние полного равновесия, получив возможность
максимально использовать душевные и физические силы для
творчества. В IV–VII вв. в Византии также соблюдались по-
сты, причем весьма строго. Император Юстиниан (483–565)
решил перенести пост и приказал мясникам закалывать скот и
продавать мясо. Мясники выполнили императорский указ, но
мяса никто не покупал (Культура…, 1984). В Индии буддий-
ские монахи никогда не принимают пищу после полудня.
     В подходе христианской религии к питанию прослежива-
ется разумный принцип умеренности с отказом от крайно-
стей: чревоугодия и «небрежения о насыщении плоти» (Пи-
лат, Иванов, 2002).

                            96