Составители:
Рубрика:
8
Научное обоснование возможности использования тканей и орга-
нов гидробионтов для производства продуктов с лечебно-
профилактическими свойствами, биологически активных веществ,
студнеобразователей, красителей и др. Предпосылки практической реа-
лизации принципов рационального и комплексного использования
сырья. Примеры технологических схем рационального и комплексного
использования сырья.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ.
1. Какие виды водного сырья используют для получения фер-
ментных препаратов?
2. Какие виды водного сырья используют для получения арахидо-
новой кислоты?
3. Какие виды водного сырья используют для получения иммуно-
стимуляторов?
4. Какие виды водного сырья используют для получения инсулина?
5. Какие виды водного сырья используют для получения колла-
геназы?
6. Какие виды водного сырья используют для получения ганглии-
на?
7. Какие виды водного сырья используют для получения хитина?
8. Какие виды водного сырья используют для получения хитоза-
на?
9. Какие виды водного сырья используют для получения глюко-
замина?
10. Какие виды водного сырья используют для получения митилана?
11. Какие биологически активные вещества выделяют из водорослей?
12. Принципы технологии получения иммуностимуляторов из мо-
лок лососевых.
13. В чем сущность технологии получения ганглиина?
14. Особенности технологии получения хитина и хитозана.
15. Как осуществляют производство глюкозамина?
РАЗДЕЛ 6. ВТОРИЧНЫЕ СЫРЬЕВЫЕ РЕСУРСЫ РЫБНОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Вторичные сырьевые ресурсы рыбной промышленности, их клас-
сификация. Научные основы, приемы (коагуляция, флотация, ультра-
фильтрация, биотехнология и др.) утилизации белковых и жировых ве-
ществ и жидких стоков на локальных очистных сооружениях. Перспек-
тивные направления использования твердых отходов и объектов
низшего трофического уровня для производства кормовой, технической
Научное обоснование возможности использования тканей и орга-
нов гидробионтов для производства продуктов с лечебно-
профилактическими свойствами, биологически активных веществ,
студнеобразователей, красителей и др. Предпосылки практической реа-
лизации принципов рационального и комплексного использования
сырья. Примеры технологических схем рационального и комплексного
использования сырья.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ.
1. Какие виды водного сырья используют для получения фер-
ментных препаратов?
2. Какие виды водного сырья используют для получения арахидо-
новой кислоты?
3. Какие виды водного сырья используют для получения иммуно-
стимуляторов?
4. Какие виды водного сырья используют для получения инсулина?
5. Какие виды водного сырья используют для получения колла-
геназы?
6. Какие виды водного сырья используют для получения ганглии-
на?
7. Какие виды водного сырья используют для получения хитина?
8. Какие виды водного сырья используют для получения хитоза-
на?
9. Какие виды водного сырья используют для получения глюко-
замина?
10. Какие виды водного сырья используют для получения митилана?
11. Какие биологически активные вещества выделяют из водорослей?
12. Принципы технологии получения иммуностимуляторов из мо-
лок лососевых.
13. В чем сущность технологии получения ганглиина?
14. Особенности технологии получения хитина и хитозана.
15. Как осуществляют производство глюкозамина?
РАЗДЕЛ 6. ВТОРИЧНЫЕ СЫРЬЕВЫЕ РЕСУРСЫ РЫБНОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Вторичные сырьевые ресурсы рыбной промышленности, их клас-
сификация. Научные основы, приемы (коагуляция, флотация, ультра-
фильтрация, биотехнология и др.) утилизации белковых и жировых ве-
ществ и жидких стоков на локальных очистных сооружениях. Перспек-
тивные направления использования твердых отходов и объектов
низшего трофического уровня для производства кормовой, технической
8
