Программа государственного междисциплинарного экзамена для студентов специальности "Технология рыбы и рыбных продуктов". Ефимова М.В. - 6 стр.

предпредительные системы ремонта и ее содержание. Источники финансиро-
вания ремонта.
     20. Сущность планирования в условиях рыночной экономики. Прогнози-
рование сырьевой базы. Госзаказ и договоры с потребителями на поставку
рыбной продукции. Бизнес план предприятия, фирмы. Планирование техни-
ческого развития производства. Расчет финансовых затрат по техническому
перевооружению источников финансирования. Расчет экономической эффек-
тивности от внедрения организационно-технических мероприятий.
     21. Планирование труда и заработной платы. Расчет и планирование
фонда заработной платы, действующие формы и системы заработной платы.
Понятия о страховом фонде. Финансовый план предприятий и его особенно-
сти в условиях перехода к рыночной экономике. Формирование основных и
оборотных средств. Акционерный капитал. Рейсовое планирование. Органи-
зация чета и отчетности на предприятиях и судах рыбной промышленности,
роль, значение и виды учета. Организация анализа производственно-
хозяйственной деятельности на предприятиях. Основные задачи и приемы
анализа. Этапы и последовательность анализа. Хозяйственный расчет, его
сущность, основные принципы, виды.
     22. Основы управления. Методы управления рыночной экономикой.
Сущность и цель управления. Управление маркетингом, понятие и основы.
Экономико-математические методы в управлении предприятием, судном. Ма-
тематическое моделирование. Понятия АСУП.
     23. Коммерческая деятельность предприятий рыбной промышленности.
Организация, структура и функции коммерческих отделов. Генеральное и ло-
кальное соглашение, хозяйственные договоры. Тарифная практика. Общая
система тарифов, сборов, ставок за услуги. Заключение договоров страхова-
ния.Таможенное законодательство, его формальности. Арбитраж и арбитраж-
ное разбирательство хозяйственных споров. Порядок предъявления исков че-
рез арбитраж.
     24. Коммерческая практика заграничного плавания.. Транспортные и
торговые документы. Чартер и типовые условия.
     25. 25.Организация работы флота рыбной промышленности в экономи-
ческих зонах. Конвенция по морскому праву, правовые принципы и нормы
режима морских пространств. Понятия экономической зоны. Лицензии, плата
за лицензии, сроки действия при ведении промысла в экономической зоне.
Правила рыболовства в экономической зоне.

      СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
     1. Характеристика сырья водного происхождения: классификация, ви-
довой состав, массовый состав сырья, химический состав, механические пока-
затели, тепловые и электрические параметры.

    2. Характеристика частей тела рыбы. Пути использования составных
                                    6