Технохимический контроль, сертификация и управление качеством - 78 стр.

    Прочность студня выражают массой нагрузки в граммах, необхо-
димой для прорыва студня, с учетом массы сосуда с песком и штока с на-
садкой и площадкой.
    За окончательный результат анализа принимают среднее арифме-
тическое значение результатов пяти параллельных определений, до-
пускаемые расхождения между которыми не должны превышать 10%.


    4.2. Определение органолептических показателей

     Общую пробу агара раскладывают или рассыпают тонким слоем
на белой ровной поверхности или на листе белой бумаги. Визуально
определяют внешний вид, цвет агара, наличие плесени.
     Запах агара определяют в водном растворе или в студне. Для при-
готовления раствора навеску средней пробы массой 1 г заливают 50 см3
дистиллированной воды, закрывают, настаивают 1 ч и, перемешивая, на-
гревают до 50–60°С.


    4.3. Определение химических показателей

    4.3.1. Определение массовой доли воды
    Определение массовой доли воды проводят по ГОСТ 26185 мето-
дом высушивания при температуре 102–105°С.
    Сущность метода и методика проведения испытания изложены
в прил. 4.

     4.3.2. Определение массовой доли золы
     Определение проводят по ГОСТ 26185. Метод основан на удале-
нии органических веществ из навески анализируемого продукта сжи-
ганием и определении золы взвешиванием.
     Для проведения испытания в предварительно прокаленный и та-
рированный тигель отвешивают 1,5–2,0 г агара с точностью до 0,001 г.
Содержимое тигля осторожно обугливают на электрической плитке, а
затем озоляют в муфельной печи при темно-красном калении до од-
нородного цвета золы без темных вкраплений и до постоянной мас-
сы. Затем тигель охлаждают в эксикаторе и взвешивают.
     Массовую долю золы (в процентах) вычисляют по формуле:

                              ( M1 − M2 )
                        X =               ⋅ 100 ,
                              (M − M2 )

                                   78