Составители:
Рубрика:
ВВЕДЕНИЕ
Цель изучения дисциплины «Основы биотехнологии» – приобрести
знания в области использования культур клеток бактерий, дрожжей,
животных и растений, метаболизм и биосинтетические возможности
которых обеспечивают выработку специфических веществ.
Основная задача изучения дисциплины – подготовка на современ-
ном уровне инженеров-технологов, знакомых с новейшими нетрадици-
онными, ресурсосберегающими технологиями получения биологически
активных веществ, кормовых продуктов, продуктов питания.
Для изучения дисциплины «Основы биотехнологии» студентам
необходимы знания по таким дисциплинам, как «Неорганическая хи-
мия», «Физическая и коллоидная химия», «Органическая химия», «Био-
химия», «Биология и микробиология».
Изучение дисциплины включает изучение следующих разделов:
1. История возникновения и развития биотехнологии как науки.
2. Культивирование микроорганизмов.
3. Методы биотехнологии.
4. Производство ферментов, этилового спирта, биогаза.
5. Производство пластмасс, текстильных изделий, электроники.
6. Производство пищевых продуктов.
7. Производство белка одноклеточных организмов.
8. Производство токсинов сине-зеленых водорослей.
9. Биотехнология и экология.
В процессе изучения дисциплины применяются такие формы кон-
троля знаний студентов, как контрольная работа, экспресс-контроль,
аттестация текущей успеваемости, зачет.
3
ВВЕДЕНИЕ
Цель изучения дисциплины «Основы биотехнологии» – приобрести
знания в области использования культур клеток бактерий, дрожжей,
животных и растений, метаболизм и биосинтетические возможности
которых обеспечивают выработку специфических веществ.
Основная задача изучения дисциплины – подготовка на современ-
ном уровне инженеров-технологов, знакомых с новейшими нетрадици-
онными, ресурсосберегающими технологиями получения биологически
активных веществ, кормовых продуктов, продуктов питания.
Для изучения дисциплины «Основы биотехнологии» студентам
необходимы знания по таким дисциплинам, как «Неорганическая хи-
мия», «Физическая и коллоидная химия», «Органическая химия», «Био-
химия», «Биология и микробиология».
Изучение дисциплины включает изучение следующих разделов:
1. История возникновения и развития биотехнологии как науки.
2. Культивирование микроорганизмов.
3. Методы биотехнологии.
4. Производство ферментов, этилового спирта, биогаза.
5. Производство пластмасс, текстильных изделий, электроники.
6. Производство пищевых продуктов.
7. Производство белка одноклеточных организмов.
8. Производство токсинов сине-зеленых водорослей.
9. Биотехнология и экология.
В процессе изучения дисциплины применяются такие формы кон-
троля знаний студентов, как контрольная работа, экспресс-контроль,
аттестация текущей успеваемости, зачет.
3
